Frutas frescas
Ameixa
Prunus domestica
Ameixa fresca traz fibras e antioxidantes.
Identificação do Produto
Ameixa
Prunus domestica
Frutas frescas
Rosaceae
Europa e Ásia
sazonal, varia todo ano
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
8-12 g por unidade
Tamanho
2,5-3,5 cm
Parte Comestível
85-90% comestível
Textura
firme a macia conforme maturação
Cor
externa roxa/vermelha; polpa amarela
Aroma
aroma moderado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
46 kcal
Proteínas
0,7 g
Carboidratos
11 g
Gorduras
0,2 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 83% |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Açúcares | 10 g |
| Fibra Alimentar | 1,4 g |
| Índice Glicêmico | IG 28-44 |
Minerais
Potássio
157 mg
4%
Cálcio
5 mg
1%
Ferro
0,1 mg
1%
Magnésio
7 mg
2%
Fósforo
20 mg
Zinco
0,1 mg
Cobre
0,04 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina A
4 mcg
1%
Vitamina C
9 mg
10%
Vitamina E
0,1 mg
1%
Vitamina B1
0,02 mg
Vitamina B2
0,03 mg
Vitamina B3
0,2 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
5 mcg
Benefícios para a Saúde
Fibra moderada facilita digestão e saciedade
Antioxidantes ajudam a reduzir inflamação e estresse oxidativo
Vitamina C contribui para defesa imune e saúde da pele
Fibra auxilia regularidade sem sobrecarregar o estômago
Potássio e antioxidantes colaboram com pressão arterial estável
Vit C e bioativos fortalecem defesas
Polifenóis atuam na neutralização de radicais livres
Carboidrato fornece energia rápida
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 2 porções (~100–150 g) diárias
- Horário: entre refeições
- Forma: cruas ou secas
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Compota de Ameixa
Ingredientes:
ameixas, água, açúcar a gosto
Preparo:
cozinhar ate macia; reduzir e gelar
Salada de Ameixa com Queijo
Ingredientes:
ameixas fatiadas, queijo feta, folhas
Preparo:
misture e tempere levemente
Iogurte com Ameixa
Ingredientes:
iogurte natural, ameixas picadas
Preparo:
misture e sirva frio
Perguntas Frequentes
1. Ameixas ajudam o intestino?
Sim, fibras ajudam a regular o trânsito
2. Ameixas engordam?
Geralmente moderadas; 46 kcal/100 g
3. Como conservar?
Refrigeração e saco ventilado evitam apodrecimento
4. Combinam com proteína?
Sim, com queijos, iogurte e granola
5. Pode consumir cru?
Pode, em saladas, sobremesas e smoothies
6. Pode fazer parte de dieta?
Sim, porções moderadas cabem em várias dietas
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8-15/kg
Disponibilidade: sazonal