Grãos cozidos
Arroz Feijão
Oryza sativa / Phaseolus vulgaris
Duo arroz feijão sustenta energia, fibra e proteína vegetal.
Identificação do Produto
Arroz Feijão
Oryza sativa / Phaseolus vulgaris
Grãos cozidos
Poaceae e Fabaceae
Ásia e Américas
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
Porção cozida total: 200 g
Tamanho
Dimensões: variável
Parte Comestível
70-80% da unidade
Textura
Textura: macia ao cozido, firme
Cor
Cores: marrom claro a bege, castanho
Aroma
Aroma suave ao cozimento
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
260 kcal
Proteínas
8 g
Carboidratos
40 g
Gorduras
1 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 60% água |
| - Gordura Saturada | 0.2 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 1 g |
| Fibra Alimentar | 6 g |
| Índice Glicêmico | 50-60 |
Minerais
Potássio
350 mg
13% DV
Cálcio
40 mg
4% DV
Ferro
2 mg
11% DV
Magnésio
60 mg
15% DV
Fósforo
180 mg
Zinco
1.2 mg
Cobre
0.15 mg
Manganês
0.5 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.6 mg
4% DV
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
1.0 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Ácido Fólico
80 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína vegetal facilita manutenção muscular em dietas sem carne
Fibra alimentar sustenta microbiota saudável e saciedade
Energia estável devido carboidratos complexos
Fibra favorece trânsito intestinal e bem-estar
Perfil de carboidratos reduz pico glicêmico
Micronutrientes ajudam defesa do organismo
Antioxidantes protegem células contra danos
Carboidratos complexos sustentam energia
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 porção diária (meia a 1 xícara)
- Horário: principalmente em refeições principais
- Forma: cozido, quente e servido com legumes
Armazenamento
- Validade: 3-5 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Arroz com feijão tradicional
Ingredientes:
Arroz, feijão, alho, cebola, óleo, sal
Preparo:
Refogar aromáticos, adicionar arroz e feijão, cozinhar até ficar macio
Feijão tropeiro simples
Ingredientes:
Feijão, ovos, farinha de milho, bacon, alho
Preparo:
Cozinhar feijão, dourar adicionais e misturar
Arroz carreteiro rápido
Ingredientes:
Arroz, carne magra, alho, cebola, pimentão
Preparo:
Refogar carne, juntar arroz, adicionar água e cozinhar
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8,00 a 16,00/kg cru
Disponibilidade: facil