Tubérculos cozidos
Batata Cozida
Solanum tuberosum
Batata cozida oferece energia estável, potássio e fibras em porções moderadas.
Identificação do Produto
Batata Cozida
Solanum tuberosum
Tubérculos cozidos
Solanaceae
América do Sul (Andes: Peru/Ecuador)
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
110 g
Tamanho
2,5-5,0 cm
Parte Comestível
90-95%
Textura
Textura firme por fora e macia por dentro
Cor
Casca marrom clara, polpa amarela
Aroma
aroma suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
87 kcal
Proteínas
1,9 g
Carboidratos
20,0 g
Gorduras
0,1 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 79% |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Açúcares | 0,8 g |
| Fibra Alimentar | 1,8 g |
| Índice Glicêmico | 50-70 |
Minerais
Potássio
425 mg
9%
Cálcio
9 mg
1%
Ferro
0,3 mg
2%
Magnésio
23 mg
6%
Fósforo
57 mg
Zinco
0,3 mg
Cobre
0,1 mg
Manganês
0,3 mg
Vitaminas
Vitamina C
9,0 mg
10%
Vitamina E
0,1 mg
1%
Vitamina B1
0,1 mg
Vitamina B2
0,1 mg
Vitamina B3
0,6 mg
Vitamina B6
0,3 mg
Ácido Fólico
14 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui à saciedade com carboidratos complexos e fibra
Potássio favorece função muscular e pressão arterial
Fibra sustenta saúde intestinal e digestão
Fibra ajuda trânsito intestinal e microbiota
Potássio auxilia controle de pressão arterial
Vitamina C modesta apoia sistema imune
Antioxidantes ajudam proteção celular
Carboidratos complexos promovem energia duradoura
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 150-250 g por dia
- Horário: Junto das refeições
- Forma: Cozida, com casca quando possível
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias na geladeira
- Temperatura: 4 °C
Receitas Simples
Purê simples de batata
Ingredientes:
batatas cozidas, leite desnatado, manteiga, sal
Preparo:
Amasse batatas, junte leite e manteiga, ajuste sal
Batata assada light
Ingredientes:
batatas, azeite, alho, ervas
Preparo:
Corte, asse até dourar, tempere a gosto
Salada morna de batata
Ingredientes:
batatas, azeite, vinagre, ervas
Preparo:
Misture morna com temperos, sirva
Perguntas Frequentes
1. Batata cozida engorda?
Porção controlada, não há ganho se inserida em dieta equilibrada.
2. Casca comestível?
Casca é comestível quando bem lavada; fornece fibra.
3. Pode congelar?
Sim, em porções; descongele e reaqueça.
4. Gases após comer?
Pode gerar gases; hidrate-se e cozinhe bem.
5. Melhor forma de cozinhar?
Cozida, com pouco sal, preserva nutrientes.
6. Ajuda na saúde óssea?
Contribui com fósforo e potássio, aliado a uma dieta equilibrada.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 3,50 a 6,50/kg
Disponibilidade: Fácil