Tubérculos processados
Batata Frita
Solanum tuberosum
Batata frita: crocante, sabor marcante, consumo consciente.
Identificação do Produto
Batata Frita
Solanum tuberosum
Tubérculos processados
Solanaceae
Andes, Peru
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
150-180 g por unidade
Tamanho
comprimento 5-8 cm
Parte Comestível
85-90%
Textura
crocante por fora, macia por dentro
Cor
casca marrom-acinzentada; interior amarelo
Aroma
aroma intenso de fritura
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
312 kcal
Proteínas
3,4 g
Carboidratos
41 g
Gorduras
15 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 50% |
| - Gordura Saturada | 2,3 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0,3 g |
| Fibra Alimentar | 3,8 g |
| Índice Glicêmico | IG 75 |
Minerais
Potássio
230 mg
6% DV
Cálcio
12 mg
1% DV
Ferro
0,6 mg
3% DV
Magnésio
21 mg
5% DV
Fósforo
85 mg
Zinco
0,3 mg
Cobre
0,15 mg
Manganês
0,15 mg
Vitaminas
Vitamina C
10 mg
6%
Vitamina E
0,3 mg
2%
Vitamina B1
0,08 mg
Vitamina B2
0,04 mg
Vitamina B3
1,0 mg
Vitamina B6
0,3 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida para atividades, carboidratos acessíveis
Potássio favorece função muscular e pressão arterial
Fibras ajudam saciedade quando refeições equilibradas
Fibras moderadas ajudam trânsito intestinal com moderação
Potássio e fibras moderadas, desde que com pouca gordura
Vitamina C contribui para defesa, especialmente com dieta variada
Carotenóides auxiliam proteção celular
Contribui para disposição quando combinado com proteína
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 85-150 g por porção, não diária
- Horário: Antes ou depois do treino, com moderação
- Forma: Cozida, assada ou grelhada; evite óleo abundante
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias na geladeira
- Temperatura: 4-7°C
Receitas Simples
Batata frita crocante
Ingredientes:
batatas, pouco óleo, sal, pimenta
Preparo:
fatiar, dourar em frigideira com pouca gordura
Rosti de batata
Ingredientes:
batata, cebola, sal, azeite
Preparo:
ralar, espessar em frigideira até dourar
Batata chips assadas
Ingredientes:
fatias finas, azeite, sal, páprica
Preparo:
assar até ficar crocante em forno quente
Perguntas Frequentes
1. Batata frita faz mal à saúde?
Pode, se consumida em excesso; escolha assar com pouco óleo.
2. Como tornar mais saudável?
Prefira assar ou grelhar, use óleo mínimo e tempere com ervas.
3. Como armazenar cru?
Guarde em local fresco e seco; use dentro de alguns dias.
4. Ajuda na imunidade?
Vitamina C e carotenoides ajudam, cuando a dieta é variada.
5. Qual a melhor forma de preparo?
Assada com azeite e ervas, ou frita em óleo moderado.
6. Batata frita encaixa em dietas?
Pode, com moderação e equilíbrio calórico.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 2,50 - 5,00 por kg
Disponibilidade: fácil