Sobremesa assada
Bolo de Cenoura
Daucus carota
Bolo de cenoura é sobremesa macia, com cenoura, ovos, farinha e açúcar, assado até dourar.
Identificação do Produto
Bolo de Cenoura
Daucus carota
Sobremesa assada
Apiaceae (Umbelliferae)
Brasil, América do Sul
o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
90 g por fatia
Tamanho
10 cm de comprimento
Parte Comestível
85-95%
Textura
macia, úmida e aerada
Cor
laranja dourado com faixas
Aroma
aroma doce de baunilha e cenoura
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
350 kcal
Proteínas
6 g
Carboidratos
45 g
Gorduras
14 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 20% |
| - Gordura Saturada | 3 g |
| - Açúcares | 22 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Índice Glicêmico | 70 |
Minerais
Potássio
190 mg
5%
Cálcio
70 mg
7%
Ferro
0.9 mg
5%
Magnésio
12 mg
3%
Fósforo
60 mg
Zinco
0.5 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.2 mg
Vitaminas
Vitamina A
835 mcg
93%
Vitamina C
7 mg
8%
Vitamina E
0.7 mg
5%
Vitamina K
13 mcg
11%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.04 mg
Vitamina B3
0.9 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
19 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida por carboidratos; betacaroteno da cenoura ajuda visão
Fibra moderada favorece saciedade e função intestinal
Carotenoides atuam como antioxidantes; pele e imunidade podem ser favorecidas
Fibra leve auxilia digestão quando associada a versão com maior fibra
Gorduras moderadas; optar por óleos saudáveis melhora perfil
Vitamina A de betacaroteno apoia mucosas e defesa
Carotenoides reduzem estresse oxidativo
Pode elevar energia após consumo em curto prazo
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 fatia média (≈80 g)
- Horário: manhã ou tarde, após treino
- Forma: assado ou com cobertura leve
Armazenamento
- Validade: 3-4 dias
- Temperatura: 4-7 °C
Receitas Simples
Bolo de Cenoura Fácil
Ingredientes:
cenoura ralada, farinha, ovos, açúcar, óleo, fermento
Preparo:
bata molhados, junte secos, asse a 180°C por 25-30 min
Bolo de Cenoura com Cobertura
Ingredientes:
cenoura, açúcar, chocolate, manteiga, leite
Preparo:
preparar cobertura, assar, cobrir ao servir
Bolo de Cenoura Integral
Ingredientes:
farinha integral, cenoura, açúcar mascavo, óleo, ovos, fermento
Preparo:
usar integral; assar 30-40 min
Perguntas Frequentes
1. Bolo de cenoura é saudável?
Pode fazer parte da alimentação, desde que porção seja moderada
2. É recomendado para diabéticos?
Pode, com moderação; escolha versões com menos açúcar
3. Como conservar?
Conserve na geladeira, bem embalado, por até 3-4 dias
4. Pode congelar?
Sim; divida em porções e congele bem embalado
5. Pode substituir farinha?
Sim, com farinha integral; a textura fica mais densa
6. Pode fazer sem glúten?
Sim, usando farinha sem glúten e evitando traços
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 4,50 a R$ 12,00 por 500 g
Disponibilidade: fácil