Sobremesa doce
Brigadeiro
N/A
Brigadeiro é doce clássico com leite condensado e chocolate, simples de fazer.
Identificação do Produto
Brigadeiro
N/A
Sobremesa doce
Confeitaria brasileira
Brasil
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
7-12 g
Tamanho
1,5-2,5 cm
Parte Comestível
100%
Textura
textura macia, cremosa por dentro
Cor
externa marrom escura, interna creme
Aroma
aroma intenso de chocolate
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
480 kcal
Proteínas
6 g
Carboidratos
60 g
Gorduras
28 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 14% |
| - Gordura Saturada | 15 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 50 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | 70-75 alto |
Minerais
Potássio
150 mg
4%
Cálcio
50 mg
4%
Ferro
0.8 mg
4%
Magnésio
15 mg
4%
Fósforo
60 mg
Zinco
0.2 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.04 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.4 mg
2%
Vitamina B1
0.04 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
8 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida por açúcares simples, útil como lanche ocasional.
Melhora humor com cacau, liberando endorfinas.
Contribui para saciedade breve; moderação vale.
Pode promover saciedade; não substitui fibras da dieta.
Flavonoides favorecem vasos sanguíneos quando consumidos com moderação.
Antioxidantes protegem células, contribuindo para defesa.
Cacau rica reserva de antioxidantes naturais.
Fornece energia rápida para momentos de energia curta.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: porção individual 20-40 g
- Horário: pós-treino leve ou lanche rápido
- Forma: pronto para comer, pode ser congelado
Armazenamento
- Validade: 7-14 dias
- Temperatura: 4°C (geladeira) a temperatura ambiente
Receitas Simples
Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
leite condensado, manteiga, chocolate em pó, granulado
Preparo:
misture até desgrudar, enrole e passe no granulado
Brigadeiro de Colher
Ingredientes:
leite condensado, manteiga, chocolate
Preparo:
cozinhe até ponto de enrolar, sirva ainda quente
Brigadeiro Branco
Ingredientes:
leite condensado, manteiga, chocolate branco
Preparo:
misture até engrossar, enrole ou sirva
Perguntas Frequentes
1. Brigadeiro é saudável?
Pode agradar o paladar; é doce de alto valor calórico
2. Pode comer se sou celíaco?
Depende da receita; versões sem glúten podem existir
3. Como conservar?
Guarde na geladeira em recipiente fechado
4. Faz mal para a diabete?
Consumo moderado; monitorar glicose em diabetes
5. Posso preparar sem lactose?
Sim, com leite condensado vegetal e cacau adequado
6. Troca açúcar por adoçante?
Pode, porém muda textura e sabor
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 3,50 a R$ 6,50 por unidade
Disponibilidade: ampla