Sobremesa assada
Brownie
N/A
Brownie é sobremesa de chocolate tradicional e reconfortante.
Identificação do Produto
Brownie
N/A
Sobremesa assada
Malvaceae (Theobroma cacao)
Estados Unidos, América do Norte
ano inteiro
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
30-60 g
Tamanho
2,5-5 cm
Parte Comestível
100%
Textura
externa crocante, interior macio
Cor
marrom chocolate com bordas escuras
Aroma
forte
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
462 kcal
Proteínas
6 g
Carboidratos
48 g
Gorduras
23 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 13% |
| - Gordura Saturada | 12 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 25 g |
| Fibra Alimentar | 2.5 g |
| Índice Glicêmico | 60-70 |
Minerais
Potássio
350 mg
9%
Cálcio
28 mg
3%
Ferro
2 mg
11%
Magnésio
60 mg
15%
Fósforo
120 mg
Zinco
1 mg
Cobre
0.4 mg
Manganês
0.3 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.6 mg
4%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
1.1 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
18 mcg
Benefícios para a Saúde
Prazer sensorial sustenta saciedade e humor
Contribui energia rápida por carboidratos simples
Cacau oferece polifenóis que ajudam antioxidantes
No quadro moderado, pode acompanhar fibra; cuidado com açúcares
Pode contribuir com flavonoides; não substitui dieta equilibrada
Polifenóis ajudam defesa aeróbica; não cura doenças
Componente de cacau envolve antioxidantes naturais
fornece energia rápida, bom para pausas ativas
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 porção (20-60 g)
- Horário: após refeições ou lanche da tarde
- Forma: assado, servido morno
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias
- Temperatura: 4°C a 7°C
Receitas Simples
Brownie clássico
Ingredientes:
Chocolate, manteiga, açúcar, ovos, farinha, nozes
Preparo:
Derreter, misturar, assar em forno médio
Brownie com nozes
Ingredientes:
Chocolate, manteiga, açúcar, ovos, farinha, nozes
Preparo:
Adicionar nozes picadas, assar
Brownie vegano
Ingredientes:
Farinha, cacau, açúcar mascavo, água, óleo
Preparo:
Misturar secos, adições e assar
Perguntas Frequentes
1. Brownie cru pode trazer riscos?
Consumo de brownie cru não é seguro; asse sempre
2. Pode incluir glúten?
Pode conter trigo; procure versões sem glúten
3. Como conservar?
Guarde em geladeira bem embalado
4. Pode ingrediente alternativo?
Substitua por óleo vegetal e leite vegetal
5. É saudável?
Pode fazer parte de dieta, com moderação
6. Versões sem lactose?
Utilize leites vegetais e manteiga vegana
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6-15 por porção
Disponibilidade: comum em confeitarias