Frutas frescas
Castanha europeia (Castanea sativa)
Castanea sativa
Castanha fresca oferece energia, fibra e micronutrientes em preparo simples
Identificação do Produto
Castanha europeia (Castanea sativa)
Castanea sativa
Frutas frescas
Fagaceae
Europa, região temperada
Sazonal
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
15-25 g
Tamanho
3-5 cm
Parte Comestível
40-60%
Textura
firme por fora, macia por dentro
Cor
casca marrom; polpa off-white
Aroma
suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
131 kcal
Proteínas
2.4 g
Carboidratos
28.9 g
Gorduras
1.0 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 52% |
| - Gordura Saturada | 0.0 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 7.9 g |
| Fibra Alimentar | 3.8 g |
| Índice Glicêmico | 54 |
Minerais
Potássio
527 mg
11%
Cálcio
29 mg
3%
Ferro
0.9 mg
5%
Magnésio
23 mg
6%
Fósforo
93 mg
Zinco
0.6 mg
Cobre
0.6 mg
Manganês
0.9 mg
Vitaminas
Vitamina C
24 mg
27%
Vitamina E
0.8 mg
5%
Vitamina B1
0.3 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
1.3 mg
Vitamina B6
0.3 mg
Ácido Fólico
67 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia estável devido carboidratos complexos e fibra
Fibra favorece saciedade e microbiota
Vit C apoia imunidade e absorção de ferro
Fibra estimula peristalse e equilíbrio intestinal
Potássio contribui para pressão arterial estável
Vit C ajuda defesas naturais
Antioxidantes reduzem danos oxidativos
Carboidratos complexos liberam energia lenta
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 28 g por porção
- Horário: Entre refeições ou antes do treino
- Forma: Crus ou cozidos, sem sal em excesso
Armazenamento
- Validade: 14-21 dias
- Temperatura: 4-6 C
Receitas Simples
Castanhas assadas com mel
Ingredientes:
castanhas, mel, pitada de sal
Preparo:
tostar castanhas; misturar com mel e sal
Purê de castanha
Ingredientes:
castanhas cozidas, água, azeite
Preparo:
amassar e ajustar consistência
Sopa cremosa de castanha
Ingredientes:
castanhas, caldo, legumes
Preparo:
cozinhar, bater e temperar
Perguntas Frequentes
1. Castanha é boa para lanches?
Sim, oferece energia estável e fibra
2. Posso comer cruas?
Pode; assadas têm aroma mais intenso
3. Como conservar?
Guarde na geladeira em recipiente ventilado
4. Ajuda na imunidade?
Vit C contribui, dentro de uma dieta equilibrada
5. Preparo rápido?
Toste por 15-20 min; sirva morna
6. Dicas para dietas?
Porções moderadas ajudam a manter calorias
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20,00 a 40,00 por kg
Disponibilidade: variável, sazonal