Frutas frescas
Cereja
Prunus avium
Cereja mostra alta densidade de antioxidantes com sabor marcante
Identificação do Produto
Cereja
Prunus avium
Frutas frescas
Rosaceae, Prunus
Europa e Ásia Ocidental
sazonal
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
4-12 g por fruta
Tamanho
0,8-1,2 cm de diâmetro
Parte Comestível
90-95% comestível
Textura
Textura firme, suculenta
Cor
Vermelha com polpa rosada
Aroma
Aroma suave, doce
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
50 kcal
Proteínas
0,8 g
Carboidratos
12 g
Gorduras
0,3 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 82% |
| - Gordura Saturada | 0 g |
| - Açúcares | 10 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Índice Glicêmico | IG 22-25 |
Minerais
Potássio
260 mg
6% DV
Cálcio
10 mg
1% DV
Ferro
0,4 mg
2% DV
Magnésio
11 mg
3% DV
Fósforo
33 mg
Zinco
0,1 mg
Cobre
0,1 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina C
12 mg
14% DV
Vitamina E
0,1 mg
1% DV
Vitamina B1
0,0 mg
Vitamina B2
0,0 mg
Vitamina B3
0,2 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
4 mcg
Benefícios para a Saúde
Antioxidante potente reduz danos celulares e inflamação
Contribui para saúde cardiovascular por polifenóis
Fibra promove digestão e saciedade
Fibra ajuda o trânsito intestinal de forma suave
Polifenóis ajudam circulação e pressão estável
Vitamina C reforça defesa imune
Pigmentos antioxidantes reduzem estresse oxidativo
Carboidratos simples fornecem energia rápida
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 100 g por dia
- Horário: Entre refeições
- Forma: fresco cru
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4 °C
Receitas Simples
Salada de Cereja com Queijo
Ingredientes:
cerejas, queijo feta, folhas verdes, nozes
Preparo:
misture tudo, sirva frio
Compota de Cereja
Ingredientes:
cerejas, água, açúcar, suco de limão
Preparo:
cozinhe até engrossar, mexendo
Mousse de Cereja
Ingredientes:
cerejas, creme de leite leve, mel
Preparo:
bata até ficar fofo, refrigere
Perguntas Frequentes
1. Cerejas podem provocar alergia?
Alergias existem, mas são incomuns; monitorar sintomas.
2. Cerejas são adequadas em dietas de diabéticos?
Açúcares naturais presentes; consumir com parcimônia, porção controlada.
3. Como conservar cerejas saborosas por mais tempo?
Refrigere em embalagem ventilada; consuma em breve.
4. Podem ajudar na imunidade?
Vitamina C e polifenóis fortalecem defesa natural.
5. Qual forma de consumo mais saudável?
Fresco cru, em saladas ou iogurte para digestão.
6. É seguro em dietas de perda de peso?
Porção moderada; cereja tem poucas calorias e sacia.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20-40/kg
Disponibilidade: variável por região