Sementes comestíveis
Chia
Salvia hispanica
Chia oferece fibra, proteína e ômega-3 em sementes versáteis.
Identificação do Produto
Chia
Salvia hispanica
Sementes comestíveis
Lamiaceae
América Central, México
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
aprox. 0,3 g/unidade
Tamanho
1,0-2,0 mm
Parte Comestível
100%
Textura
seca, crocante
Cor
preto, branco, marrom
Aroma
neutro, suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
486 kcal
Proteínas
16,5 g
Carboidratos
42,1 g
Gorduras
31,0 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 6,1% |
| - Gordura Saturada | 3,3 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 34,4 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
407 mg
9%
Cálcio
631 mg
48%
Ferro
7,7 mg
42%
Magnésio
335 mg
80%
Fósforo
860 mg
Zinco
6,0 mg
Cobre
0,9 mg
Manganês
2,3 mg
Vitaminas
Vitamina C
1,6 mg
2%
Vitamina E
0,8 mg
6%
Vitamina B1
0,6 mg
Vitamina B2
0,2 mg
Vitamina B3
8,8 mg
Vitamina B6
0,6 mg
Ácido Fólico
126 mcg
Benefícios para a Saúde
Alta fibra favorece saciedade e trânsito intestinal
ALA apoia saúde cardiovascular
Minerais fortalecem ossos e metabolismo
Fibra solúvel forma gel que reduz picos de glicose
ALA e fibra colaboram com lipídios estáveis
Trânsito intestinal e micronutrientes apoiam defesa
Polifenóis protegendo células contra radicais
Liberação gradual de energia pela fibra
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 10-20 g/dia
- Horário: com refeição para absorção
- Forma: cru ou hidratado em água/leite vegetal
Armazenamento
- Validade: 6-12 meses
- Temperatura: ambiente seco, fresco
Receitas Simples
Pudim de chia
Ingredientes:
chia 3 colheres, leite vegetal, fruta
Preparo:
misture, leve à geladeira 4h
Iogurte com chia
Ingredientes:
iogurte natural, chia, mel
Preparo:
misture e sirva frio
Smoothie de chia
Ingredientes:
chia, banana, leite vegetal
Preparo:
bata e sirva gelado
Perguntas Frequentes
1. Chia engorda?
Não aumenta peso se inserida numa dieta equilibrada
2. Chia substitui gordura?
Contribui com ômega-3, não substitui gorduras totais
3. Como armazenar chia?
Guarde em recipiente fechado, seco e fresco
4. Pode causar alergia?
Alergia a sementes existe; procure orientação
5. Chia cru é boa?
Pode, desde que bem hidratada ou em drinks
6. Dá para usar em dietas?
Pode ajudar, com moderação e variedade
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 18-40 por 250g
Disponibilidade: acessível