Proteína de origem animal
Clara de Ovo
Gallus gallus domesticus
Clara de ovo oferece proteína de alta qualidade com baixo calorias.
Identificação do Produto
Clara de Ovo
Gallus gallus domesticus
Proteína de origem animal
Aves da família Phasianidae
Global, principal produtor mundial
o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
33 g
Tamanho
2,5 cm de diâmetro
Parte Comestível
100%
Textura
firme e elástica ao bater
Cor
crua translúcida; branca quando cozida
Aroma
neutra
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
52 kcal
Proteínas
11 g
Carboidratos
0,7 g
Gorduras
0,1 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 90,5% |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Gordura Trans | 0,0 g |
| - Açúcares | 0,0 g |
| Fibra Alimentar | 0,0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
163 mg
4% DV
Cálcio
7 mg
0,7% DV
Ferro
0,1 mg
1% DV
Magnésio
3 mg
1% DV
Fósforo
108 mg
Zinco
0,6 mg
Cobre
0,0 mg
Manganês
0,0 mg
Vitaminas
Vitamina E
0,1 mg
1%
Vitamina B1
0,04 mg
Vitamina B2
0,2 mg
Vitamina B3
0,1 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta qualidade sustenta massa magra e saciedade
Baixo teor de gordura facilita controle calórico
Aminoácidos essenciais ajudam reparo tecidual
Proteína oferece saciedade, consumo moderado é chave
Baixa gordura reduz carga calórica associada ao coração
Aminoácidos favorecem resposta imune funcional
Poucos compostos antioxidantes; proteínas ajudam equilíbrio
Baixas calorias ajudam na gestão energética
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 4-6 claras/dia, conforme necessidade proteica
- Horário: Logo após treino ou em refeições proteicas
- Forma: Cozidas, mexidas ou em omelete
Armazenamento
- Validade: 4-7 dias na geladeira
- Temperatura: 1-4°C
Receitas Simples
Omelete de claras
Ingredientes:
claras, sal, ervas
Preparo:
bater, temperar, cozinhar em frigideira
Claras mexidas
Ingredientes:
claras, alho, tomate
Preparo:
refogar rápido
Merengue simples
Ingredientes:
claras, açúcar
Preparo:
bater até picos firmes
Perguntas Frequentes
1. Claras podem ser consumidas cruas?
Recomenda-se cozidas para reduzir risco de salmonella
2. Clara ou gema? qual tem mais proteína?
Clara oferece proteína de alta qualidade sem gordura
3. Como armazenar claras corretamente?
Guarde na geladeira em recipiente fechado, até 4 dias
4. Claras ajudam na dieta de emagrecimento?
Sim, saciam sem muitas calorias quando usadas com moderação
5. Gravidez exige cuidados?
Bem cozidas são seguras; claras cruas devem evitar
6. Quais são opções quando não se consome ovo?
Substitua por tofu firme, grãos proteicos ou leite vegetal
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6,50-9,00 por dúzia
Disponibilidade: ampla