Frutas frescas
Concha de Feijão
Phaseolus vulgaris
Concha de Feijão, fruta fresca, é fibra com baixo custo.
Identificação do Produto
Concha de Feijão
Phaseolus vulgaris
Frutas frescas
Fabaceae
Américas do Norte e Central
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
2 g
Tamanho
0,5 a 1,2 cm
Parte Comestível
65-75%
Textura
firme, crocante por fora
Cor
externa marrom-claro; interna creme
Aroma
suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
31 kcal
Proteínas
1,8 g
Carboidratos
7 g
Gorduras
0,1 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 87% água |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Açúcares | 3,3 g |
| Fibra Alimentar | 2,7 g |
| Índice Glicêmico | 15 |
Minerais
Potássio
211 mg
6%
Cálcio
37 mg
4%
Ferro
0,9 mg
5%
Magnésio
25 mg
6%
Fósforo
60 mg
Zinco
0,20 mg
Cobre
0,07 mg
Manganês
0,21 mg
Vitaminas
Vitamina A
2 mcg
0%
Vitamina C
12 mg
15%
Vitamina E
0,1 mg
1%
Vitamina K
14 mcg
12%
Vitamina B1
0,13 mg
Vitamina B2
0,1 mg
Vitamina B3
0,6 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
66 mcg
Benefícios para a Saúde
Fibra promove saciedade, regula trânsito intestinal.
Potássio ajuda na pressão arterial e função muscular.
Vit C fortalece defesa e absorção de ferro.
Fibra estimula microbiota e regularidade.
K auxilia pressão estável e risco cardiovascular.
Vit C colabora com células de defesa.
Antioxidantes ajudam neutralizar radicais.
Baixa caloria, boa saciedade para energia estável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 20-30 g de porção de feijão cozido
- Horário: em qualquer refeição principal
- Forma: cozido ou cru, sem adição de sal
Armazenamento
- Validade: 2-5 dias na geladeira
- Temperatura: 4-7 C
Receitas Simples
Salada de feijão verde
Ingredientes:
feijão verde, tomate, cebola, azeite, limão
Preparo:
misture e sirva fresco
Purê de concha de feijão
Ingredientes:
conchas cozidas, alho, sal
Preparo:
bate tudo até ficar cremoso
Sopa leve de feijão
Ingredientes:
feijão, legumes, caldo, ervas
Preparo:
cozinhe até ficar macio
Perguntas Frequentes
1. Concha de Feijão é boa para dieta de baixa caloria?
Sim, porção oferece poucas calorias e boa fibra.
2. Pode comer cru?
Cozido; evitar consumo excessivo cru.
3. Como armazenar?
Refrigerar em recipiente fechado, 2-5 dias.
4. Ajuda a imunidade?
Vit C colabora com defesa, micronutrientes ajudam.
5. Preparo ideal?
Cozinhar com legumes, pouco sal; temperar ao fim.
6. Pode atrapalhar dietas?
Pode, se consumir excessos; modere a porção.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 3,50 - 7,00/500 g
Disponibilidade: fácil