Laticínios
Creme de Leite
Bos taurus
Creme de leite confere cremosidade sabor suave e aporte calórico significativo.
Identificação do Produto
Creme de Leite
Bos taurus
Laticínios
Bovidae
Diversas regiões agrícolas globais
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
200 g por unidade
Tamanho
Formato de pote, diâmetro 7-10 cm
Parte Comestível
100% da embalagem
Textura
Textura cremosa, lisa e homogênea
Cor
Branco cremoso
Aroma
Suave aroma de leite
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
345 kcal
Proteínas
2.1 g
Carboidratos
3 g
Gorduras
36 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 52% |
| - Gordura Saturada | 23 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 3 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
24 mg
1%
Cálcio
120 mg
12%
Ferro
0.05 mg
0%
Magnésio
2 mg
1%
Fósforo
95 mg
Zinco
0.1 mg
Vitaminas
Vitamina A
26 mcg
3%
Vitamina E
0.2 mg
1%
Vitamina B1
0.04 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
0.1 mg
Vitamina B6
0.04 mg
Ácido Fólico
3 mcg
Vitamina B12
0.2 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui para absorção de vitaminas lipossolúveis A, D, E e K com ingestão de gordura.
Gordura promove saciedade entre refeições.
Cálcio favorece saúde óssea quando parte de dieta balanceada.
Digestão estável com moderação; não fornece fibras.
Moderação é essencial; gordura saturada exige equilíbrio.
Vitamina A e lipídios ajudam defesa imune indiretamente.
Vitamina E oferece leve proteção antioxidante.
Energia estável pela densidade calórica.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: Porção moderada, 1–2 colheres de sopa por dia
- Horário: Adicionar ao final do preparo para estabilidade
- Forma: Cozido, assado ou como cobertura; evitar cru excessivo
Armazenamento
- Validade: 3-5 dias após aberto
- Temperatura: 2–5 °C
Receitas Simples
Molho Bechamel
Ingredientes:
Manteiga, farinha, creme de leite, sal
Preparo:
Derreta manteiga, acrescente farinha, junte creme de leite e tempere
Mousse de Creme
Ingredientes:
Creme de leite, açúcar, gelatina
Preparo:
Bata creme firme, junte açúcar e gelatina dissolvida; leve à geladeira
Cobertura cremosa
Ingredientes:
Creme de leite, chocolate
Preparo:
Aqueça creme, incorpore chocolate até homogeneizar
Perguntas Frequentes
1. Creme de leite é saudável?
Depende da porção; moderação e contexto dietético são cruciais
2. Posso substituir leite integral por creme?
Pode, em receitas, mas ajuste calorias e gordura
3. Como conservar fresco?
Refrigere prontamente; mantenha embalagem fechada
4. Pode causar intolerância?
Lactose pode causar desconforto em intolerantes
5. É bom para emagrecimento?
Pode caber, desde que conte calorias e use moderadamente
6. Qual formato é melhor?
Escolha conforme uso: cozinha prática ou confeitaria
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 4,50 a R$ 9,00 por 200-300 g
Disponibilidade: Fácil durante o ano inteiro