Prato preparado
Crepioca
N/A
Crepioca combina tapioca com ovo, resultando disco crocante e proteico.
Identificação do Produto
Crepioca
N/A
Prato preparado
Euphorbiaceae (mandioca/cassava)
América do Sul, Brasil
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
40-60 g por unidade
Tamanho
8-10 cm de diâmetro
Parte Comestível
80-85% da unidade
Textura
firme por fora, macia por dentro
Cor
dourado claro
Aroma
suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
260 kcal
Proteínas
9 g
Carboidratos
28 g
Gorduras
14 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 44% |
| - Gordura Saturada | 4 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 1 g |
| Fibra Alimentar | 0.3 g |
| Índice Glicêmico | IG 85-95 |
Minerais
Potássio
90 mg
1%
Cálcio
60 mg
6%
Ferro
1.0 mg
6%
Magnésio
10 mg
3%
Fósforo
160 mg
Zinco
0.5 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.1 mg
Vitaminas
Vitamina E
1 mg
4%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.5 mg
Vitamina B3
1.5 mg
Vitamina B6
0.3 mg
Ácido Fólico
46 mcg
Vitamina B12
1,0 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta qualidade favorece saciedade e reparo muscular.
Energia estável ao longo do dia com boa digestão de carboidratos.
Versatilidade culinária facilita incluir proteína em diferentes refeições.
Digestão estável com proteínas e carboidratos de fácil digestão.
Refeições balanceadas com recheios saudáveis reduzem impacto lipídico.
Vitaminas do ovo ajudam função imune.
Luteína e selênio fortalecem defesa antioxidante.
Energia estável para atividades diárias.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1-2 porções diárias
- Horário: manhã ou pós-treino
- Forma: cozido na frigideira com recheio
Armazenamento
- Validade: 1-2 dias refrigerada
- Temperatura: 4°C
Receitas Simples
Crepioca Salgada
Ingredientes:
tapioca, ovo, sal, queijo/fold recheio
Preparo:
Misture tapioca com ovo, tempere; frite até dourar, recheie.
Crepioca Doce de Cacau
Ingredientes:
tapioca, ovo, cacau em pó, adoçante
Preparo:
Misture, asse em frigideira; sirva morna.
Crepioca Frango
Ingredientes:
tapioca, ovo, frango desfiado, queijo
Preparo:
Recheie; dobre como panqueca, doure rapidamente.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 2,50 a R$ 7,00 por unidade
Disponibilidade: fácil, disponível em padarias