Laticínios doces
Doce de Leite
N/A
Doce de Leite: cremoso, doce, energético; use com moderação.
Identificação do Produto
Doce de Leite
N/A
Laticínios doces
Derivados do leite
América do Sul (Argentina/Uruguai)
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
40-60 g por unidade
Tamanho
diâmetro ~4-6 cm
Parte Comestível
100% comestível
Textura
cremosa e macia
Cor
caramelo a marrom claro
Aroma
aroma suave de caramelo
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
aprox. 320 kcal
Proteínas
6-7 g
Carboidratos
60-65 g
Gorduras
8-10 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 16-20% água |
| - Gordura Saturada | 5-6 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 50-60 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | IG alto 50-60 |
Minerais
Potássio
260 mg
7% DV
Cálcio
120 mg
12% DV
Ferro
0.4 mg
2% DV
Magnésio
16 mg
4% DV
Fósforo
110 mg
Zinco
0.3 mg
Cobre
0.05 mg
Manganês
0.03 mg
Vitaminas
Vitamina C
0-2 mg
1-2% DV
Vitamina E
0.1-0.2 mg
1-2% DV
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
15 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida com moderação dentro de uma refeição equilibrada.
Prazer sensorial pode facilitar adesão a dietas moderadas.
Cálcio do leite apoia ossos quando combinado com vitamina D.
Pode provocar desconforto em lactose-intolerantes; moderar.
Gorduras saturadas devem ser consideradas em dieta cardíaca.
Proteínas e minerais ajudam na função imune com nutrição balanceada.
Contribui com antioxidantes do leite, em baixa concentração.
Pilha de energia rápida, ideal em pequenas porções.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 15-30 g por dia em sobremesas
- Horário: após refeições ou como lanche doce
- Forma: consumo cru ou em preparos assados
Armazenamento
- Validade: 8-12 meses em local seco
- Temperatura: temperatura ambiente
Receitas Simples
Brigadeiro de Doce de Leite
Ingredientes:
Doce de leite, manteiga, achocolatado, manteiga
Preparo:
Misture tudo, leve ao fogo baixo até desgrudar
Pudim de Doce de Leite
Ingredientes:
Doce de leite, leite, ovos, essência
Preparo:
Bata, asse em banho-maria até firmar
Cobertura de doce de leite
Ingredientes:
Doce de leite, creme de leite
Preparo:
Aqueça até encorpar, espalhe sobre sobremesas
Perguntas Frequentes
1. Doce de leite é saudável?
É calórico e rico em açúcares; use com moderação.
2. É alergênico?
Contém lactose e proteínas do leite; sensíveis devem evitar.
3. Como conservar?
Guarde em local fresco; após abrir, refrigere.
4. Isso engorda?
Calórico; peso depende do total da dieta.
5. Pode em dietas de perda de peso?
Pode, desde que porções sejam moderadas e encaixadas.
6. Como usar em preparos saudáveis?
Combine com frutas e use pouco porção para sabor.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 10,00 a 40,00
Disponibilidade: fácil em redes e mercados