Farinhas e grãos
Farinha de Aveia
Avena sativa
Fibra, proteína moderada e uso versátil em panquecas, mingau e pães.
Identificação do Produto
Farinha de Aveia
Avena sativa
Farinhas e grãos
Poaceae, gramíneas
Europa e Ásia, cultivo ancestral
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
8 g por colher
Tamanho
não aplicável
Parte Comestível
100% da porção comestível
Textura
textura fina, seca e suave
Cor
bege clara
Aroma
aroma suave de aveia
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
389 kcal
Proteínas
16.9 g
Carboidratos
66.3 g
Gorduras
7.0 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 9% água |
| - Gordura Saturada | 1.0 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0.9 g |
| Fibra Alimentar | 10.7 g |
| Índice Glicêmico | 55 |
Minerais
Potássio
559 mg
21%
Cálcio
54 mg
5%
Ferro
4.7 mg
26%
Magnésio
138 mg
33%
Fósforo
523 mg
Zinco
3.1 mg
Cobre
0.6 mg
Manganês
4.9 mg
Vitaminas
Vitamina B1
0.76 mg
Vitamina B2
0.14 mg
Vitamina B3
0.96 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
56 mcg
Benefícios para a Saúde
Beta-glucanos elevam saciedade e reduzem LDL, apoiando a saúde cardiovascular.
Perfil proteico moderado favorece manutenção muscular quando aliado a treino.
Fibra solúvel ajuda a estabilizar glicose pós-prandial e saciedade.
Fibra alimenta a microbiota e regula o trânsito intestinal.
Contribui para LDL com uso regular, apoiando circulação saudável.
Vitaminas e minerais fortalecem defesas do organismo.
Avenanthramides exibem ação antioxidante em células.
Fibra e proteína promovem energia sustentável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 25-40 g/dia
- Horário: qualquer refeição
- Forma: cozida ou em receitas
Armazenamento
- Validade: 3-6 meses
- Temperatura: 12-22°C
Receitas Simples
Panquecas de Aveia
Ingredientes:
1 xícara farinha de aveia, 1 copo leite vegetal, 1 ovo, 1 col. sopa óleo, pitada de sal
Preparo:
Misture e asse em frigideira antiaderente
Mingau de Aveia
Ingredientes:
1/2 xícara farinha de aveia, 1 xícara leite, canela a gosto
Preparo:
Ferva até engrossar, mexendo
Bolo de Aveia Rápido
Ingredientes:
1 xícara aveia em farinha, 2 ovos, 1/2 xícara leite, 1/4 xícara óleo
Preparo:
Misture, asse a 180C por 25-30min
Perguntas Frequentes
1. Aveia tem glúten?
Aveia contém glúten natural; contaminação é possível; opte por aveia certificada sem glúten.
2. Farinha de aveia engorda?
Não por si; depende da porção e da dieta; equilíbrio é essencial.
3. Como armazenar farinha de aveia?
Guarde em recipiente fechado, em local seco, longe de calor; dura meses.
4. Aveia auxilia ganho de músculo?
Pode ajudar com proteína; combine com fontes proteicas para aminoácidos.
5. Como usar em preparos?
Substitua parte da farinha, use em panquecas, bolos e mingau; hidrata bem.
6. É adequado para dieta sem glúten?
Pode, se certificado sem glúten; risco de contaminação cruzada.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20-45/kg
Disponibilidade: disponível ano inteiro, variações regionais