Farinha processada
Farinha de Mandioca
Manihot esculenta
Farinha de mandioca oferece carboidratos estáveis com baixo teor proteico.
Identificação do Produto
Farinha de Mandioca
Manihot esculenta
Farinha processada
Euphorbiaceae
América do Sul - Brasil
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
500 g por embalagem
Tamanho
não aplicável
Parte Comestível
100% da porção comestível
Textura
pó fino, suave
Cor
creme claro
Aroma
aroma suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
364 kcal
Proteínas
0,3 g
Carboidratos
87 g
Gorduras
0,5 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 9% |
| - Gordura Saturada | 0,1 g |
| - Açúcares | 0,5 g |
| Fibra Alimentar | 1,5 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
270 mg
8%
Cálcio
16 mg
2%
Ferro
0,7 mg
4%
Magnésio
24 mg
6%
Fósforo
40 mg
Zinco
0,2 mg
Cobre
0,1 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina C
0,0 mg
0%
Vitamina E
0,2 mg
2%
Vitamina B1
0,0 mg
Vitamina B2
0,0 mg
Vitamina B3
0,0 mg
Vitamina B6
0,0 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia estável graças ao amido, ajuda na saciedade.
Glúten zero natural, útil em dietas sem glúten com moderação.
Baixo teor proteico; combina com outras fontes proteicas.
Fibra moderada favorece trânsito intestinal com boa inclusão.
Baixa gordura saturada; aporte calórico controlado.
Micronutrientes limitados; meal plan com frutas ricas ajuda.
Traços antioxidantes; efeito modesto em dieta variada.
Contribui para reposição energética em refeições.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 40-100 g/dia, conforme objetivo
- Horário: Em refeições com carboidratos ao longo do dia
- Forma: Cozida, torrada ou assada
Armazenamento
- Validade: 6-12 meses
- Temperatura: Ambiente seco, fresco
Receitas Simples
Farofa de Mandioca
Ingredientes:
500 g farinha de mandioca, 2 colheres manteiga, alho, cebola, sal
Preparo:
Refogue alho/cebola, junte farinha e mexa até dourar
Bolo de Mandioca
Ingredientes:
200 g farinha, 3 ovos, leite vegetal, óleo, açúcar, fermento
Preparo:
Misture, asse a 180 C por 25-30 min
Pão de Mandioca
Ingredientes:
500 g farinha, água morna, fermento, sal, azeite
Preparo:
Misture, sovar, fermentar, assar até dourar
Perguntas Frequentes
1. Farinha de mandioca é sem glúten?
Sim. Naturalmente sem glúten, mas evite contaminação cruzada.
2. Pode comer crua?
Cozinhar elimina toxinas; consumo cru não é recomendado.
3. Melhores usos?
Farofa, pães sem trigo, bolos e pratos com amido.
4. Como armazenar?
Guarde em local seco, embalagem bem fechada e distância de calor.
5. Diferença para tapioca?
Tapioca é amido isolado; farinha tem fibras e nutrientes adicionais.
6. Risco de ganho de peso?
Porção controlada ajuda; trate como carboidrato oral, equilibrando com proteínas.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6,50 a R$ 9,00 (500 g)
Disponibilidade: Fácil