Prato tradicional brasileiro
Feijoada
Nao aplicavel
Feijoada une sabor, cultura e nutricao com feijao preto, carnes e caldo robusto.
Identificação do Produto
Feijoada
Nao aplicavel
Prato tradicional brasileiro
Fabaceae (leguminosa)
Brasil, influencias lusófonas
Ano todo com preparo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
120-180 g por porção
Tamanho
2-3 cm por grão
Parte Comestível
85-90% da porcao
Textura
Grãos macios, caldo aveludado
Cor
Grãos pretos com caldo marrom
Aroma
Forte aroma defumado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
180 kcal
Proteínas
9 g
Carboidratos
12 g
Gorduras
8 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 58% aprox |
| - Gordura Saturada | 2,5 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 2 g |
| Fibra Alimentar | 5 g |
| Índice Glicêmico | IG 30-40 |
Minerais
Potássio
250 mg
8% DV
Cálcio
40 mg
6% DV
Ferro
2.5 mg
14% DV
Magnésio
50 mg
12% DV
Fósforo
120 mg
Zinco
1.3 mg
Cobre
0.2 mg
Manganês
0.6 mg
Vitaminas
Vitamina A
15 mcg
2% DV
Vitamina C
5 mg
6% DV
Vitamina E
0.2 mg
1% DV
Vitamina B1
0.12 mg
Vitamina B2
0.15 mg
Vitamina B3
1.0 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
40 mcg
Vitamina B12
0.2 mcg
Benefícios para a Saúde
Saciedade prolongada com proteina e fibra, ajuda no controle de peso.
Ferro e zinco apoiam transporte de oxigenio e defesa imune.
Fibra favorece microbiota, regula transit intestinal.
Fibra estimula peristaltismo, reduz desconforto intestinal.
Fibra e gordura moderada ajudam perfil lipido no taco equilibrado.
Contribui com minerais essenciais para defesa do organismo.
Polifenóis reduzem danos oxidativos nas células.
Carboidratos complexos proporcionam energia estável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 200-300 g porcao cozida
- Horário: Almoco ou jantar
- Forma: Cozido com arroz e farofa
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4 C
Receitas Simples
Feijoada tradicional
Ingredientes:
feijao preto, carne seca, linguiça, cebola, alho, louro
Preparo:
refogar carnes, cozinhar com feijao e temperos; servir
Feijoada rapida
Ingredientes:
feijao preto, linguiça, bacon, agua
Preparo:
cozinhar tudo rapida; ajustar sal
Feijao tropeiro
Ingredientes:
feijao cozido, farinha de milho, ovos, couve
Preparo:
misturar com ovos e couve refogada
Perguntas Frequentes
1. Feijoada pode ser saudável?
Depende da porcao e acompanhar com salada; tudo entra na dieta com equilibrio.
2. Posso comer todos os dias?
Melhor variar; priorize porcoes moderadas e cortes magros.
3. Como armazenar sobras?
Esfrie rapido e guarde na geladeira em recipiente fechado.
4. Feijao preto tem valor nutricional?
Sim, fibra, ferro e proteina ajudam a nutricao.
5. Pode ser feito sem carne?
Sim, use legumes proteicos para manter sustancia.
6. Como reduzir gordura?
Escolha cortes magros e remova excesso de gordura.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8-25 por porcao cozida
Disponibilidade: facil