Carne de frango
Frango
Gallus gallus domesticus
Frango é proteína magra, versátil e fácil de incluir na dieta saudável.
Identificação do Produto
Frango
Gallus gallus domesticus
Carne de frango
Phasianidae; galináceas
Sudeste Asiático
o ano inteiro
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
120 g por peça
Tamanho
comprimento 12-18 cm
Parte Comestível
75-85% da peça
Textura
firme, suculenta quando cozida
Cor
pele clara; carne branca
Aroma
aroma suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
120 kcal
Proteínas
22,6 g
Carboidratos
0 g
Gorduras
2,6 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 74,0% |
| - Gordura Saturada | 0,8 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
256 mg
5% DV
Cálcio
11 mg
1% DV
Ferro
0,9 mg
5% DV
Magnésio
21 mg
5% DV
Fósforo
196 mg
Zinco
1,2 mg
Cobre
0,07 mg
Manganês
0,0 mg
Vitaminas
Vitamina A
3 mcg
Vitamina E
0,7 mg
5% DV
Vitamina K
0,3 mcg
Vitamina B1
0,07 mg
Vitamina B2
0,11 mg
Vitamina B3
12 mg
Vitamina B6
0,5 mg
Ácido Fólico
7 mcg
Vitamina B12
0,3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta biodisponibilidade apoia manutenção muscular e saciedade.
Vitaminas do complexo B apoiam metabolismo energético e função nervosa.
Minerais como selênio e zinco fortalecem imunidade.
Proteína facilita saciedade, mas não fornece fibra; combine com vegetais.
Escolha cortes sem pele para reduzir gordura saturada.
Selenio, zinco e B ajudam defesa contra infecções.
Selênio e vitamina E ajudam defesa antioxidante.
Proteína estável sustenta energia entre refeições.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 20-40 g por porção, 1-2 por dia
- Horário: ideal em todas as refeições, especialmente após treino
- Forma: cozido, grelhado, assado; sem excesso de gordura
Armazenamento
- Validade: 1-2 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Frango grelhado simples
Ingredientes:
peito de frango, azeite, sal, pimenta
Preparo:
temperar; grelhar 6-8 min de cada lado
Frango ao alho e limão
Ingredientes:
peito de frango, alho, limão, ervas
Preparo:
marinar 20 min; grelhar ou assar
Frango ensopado simples
Ingredientes:
frango, tomate, cebola, alho
Preparo:
refogar; cozinhar 25-30 min
Perguntas Frequentes
1. Frango cru é seguro para consumo?
Somente cozinhar completamente; evite consumir cru.
2. Frango sem pele é mais saudável?
Sim, reduz gordura saturada mantendo proteína.
3. Como armazenar frango cru?
Geladeira a 0-4°C; consuma em até 1-2 dias.
4. Frango cru pode causar alergias?
Alergia é rara; procure orientação médica se suspeitar.
5. Qual é a melhor forma de cozinhar?
Grelhar, assar ou cozinar sem excessos de gordura.
6. Dá para encaixar em dieta?
Claro; combine com vegetais e carboidratos integrais.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 12,00 - R$ 28,00 / kg
Disponibilidade: facil