Proteína animal cozida
Frango Assado
Gallus gallus domesticus
Frango assado: proteína versátil com sabor marcante
Identificação do Produto
Frango Assado
Gallus gallus domesticus
Proteína animal cozida
Phasianidae (aves domesticas)
Ásia, disseminação global
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
120-200 g por peça
Tamanho
8-12 cm
Parte Comestível
65-75%
Textura
firme por fora, suculenta por dentro
Cor
carne clara; pele dourada
Aroma
aroma de assado intenso
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
165 kcal
Proteínas
31 g
Carboidratos
0 g
Gorduras
3.6 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 50-60% |
| - Gordura Saturada | 1.0 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
256 mg
13%
Cálcio
7 mg
1%
Ferro
1.3 mg
7%
Magnésio
14 mg
4%
Fósforo
196 mg
Zinco
1.0 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.0 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.3 mg
2%
Vitamina B1
0.07 mg
Vitamina B2
0.12 mg
Vitamina B3
6.7 mg
Vitamina B6
0.5 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui para manutenção muscular com proteína de alta qualidade.
Hormônio energético: vitaminas B ajudam metabolismo.
Proteína magra favorece saciedade e controle de peso.
Sem fibras; combina com vegetais para equilíbrio intestinal.
Proteína magra ajuda a manter lipídios sob controle.
Vitaminas B, selênio fortalecem defesas.
Proteína e minerais participam de resposta antioxidante.
Qualidade proteica basics, favorece energia estável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 120-180 g/dia conforme necessidade
- Horário: em refeições principais com proteína
- Forma: assado, grelhado, cozido
Armazenamento
- Validade: 3-4 dias geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Frango Assado ao Forno
Ingredientes:
frango inteiro, alho, alecrim, azeite, sal
Preparo:
temperar e levar ao forno dourar
Frango com Legumes
Ingredientes:
frango, cenoura, abobrinha, batata, ervas
Preparo:
assar com os legumes ao redor
Frango ao Curry
Ingredientes:
frango, curry, leite de coco, cebola
Preparo:
refogar, curry, ferver
Perguntas Frequentes
1. Frango assado faz parte de dieta balanceada?
Sim, oferece proteína de alta qualidade com carboidrato mínimo.
2. Frango cru ou cozido, qual é melhor?
Cozido ou assado reduz gordura da pele; cozinhe bem.
3. Como armazenar o frango cru?
Geladeira 0-4°C, uso em 2 dias; congele para mais.
4. Posso comer durante gravidez?
Seguro com cozimento adequado; evite carne mal passada.
5. Qual a melhor forma de preparo?
Assado ou grelhado com ervas potencializa sabor.
6. Serve em dietas low carb?
Sim, proteína magra com baixo carboidrato!
Avaliação Geral
Preço Médio
BRL 20-40 por kg, variação de corte
Disponibilidade: ampla em mercados e açougues