Proteínas animais
Frango Cozido
Gallus gallus domesticus
Frango cozido, tradição culinária que atravessa gerações.
Identificação do Produto
Frango Cozido
Gallus gallus domesticus
Proteínas animais
Phasianidae (aves domesticas)
Ásia, domesticação ampla em várias regiões
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
100-150 g por peça
Tamanho
Comprimento 9-15 cm
Parte Comestível
65-75%
Textura
macia a firme, suculenta
Cor
carne rosada, pele clara
Aroma
suave ao cozimento
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
165 kcal
Proteínas
31 g
Carboidratos
0 g
Gorduras
3.6 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 65% água |
| - Gordura Saturada | 1.0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
Minerais
Potássio
256 mg
5% DV
Cálcio
11 mg
1% DV
Ferro
0.9 mg
5% DV
Magnésio
28 mg
7% DV
Fósforo
196 mg
Zinco
1.0 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.0 mg
Vitaminas
Vitamina A
5 mcg
Vitamina E
0.3 mg
2% DV
Vitamina B1
0.04 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
7.0 mg
Vitamina B6
0.4 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui para ganho de massa magra com treino adequado.
Auxilia saciedade, ajudando no controle de apetite.
Vit B complex e selênio apoiam metabolismo e defesa.
Proteína de fácil digestão favorece recuperação.
Peito sem pele reduz gordura saturada na refeição.
Vit B6 e selênio fortalecem resposta imune.
Selênio e vitamina E atuam na proteção celular.
Proteína sustenta energia entre refeições.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: Porção com 100-150 g de proteína por refeição
- Horário: Após treino ou ao redor das refeições
- Forma: cozido, grelhado ou assado
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Frango ao alho e óleo
Ingredientes:
peito de frango, alho, óleo, sal
Preparo:
saltear até dourar com alho
Frango com legumes
Ingredientes:
frango, cenoura, abobrinha, alho
Preparo:
refogar e temperar a gosto
Frango ao curry
Ingredientes:
frango, curry, leite de coco, cebola
Preparo:
cozinhar até maciar com molho curry
Perguntas Frequentes
1. Frango cozido tem gordura?
depende da parte; peito sem pele é baixo em gordura
2. Frango cru x cozido, qual é melhor?
cozido reduz riscos; cru oferece sabor diferente
3. Como armazenar frango cozido?
refrigere em recipiente fechado até 3 dias
4. Frango ajuda a imunidade?
proteína e zinco apoiam a defesa imune
5. Posso usar em dieta de baixo carbo?
sim, carne magra com pouco carboidrato
6. Frango orgânico vale a pena?
pode ter sabor diferente; custo maior
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 25-40/kg
Disponibilidade: fácil em mercados e feiras