Proteína animal cozida
Frango Frito
Gallus gallus domesticus
Frango frito oferece proteína com crocância, calorias moderadas a altas.
Identificação do Produto
Frango Frito
Gallus gallus domesticus
Proteína animal cozida
Phasianidae; aves domésticas
Mundial, especialmente Am. do Norte
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
75 g
Tamanho
7-12 cm
Parte Comestível
70-85%
Textura
Crocante por fora, macia por dentro
Cor
Pele dourada, carne clara
Aroma
Forte aroma de fritura
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
310 kcal
Proteínas
15 g
Carboidratos
9 g
Gorduras
17 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 43% |
| - Gordura Saturada | 4 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
210 mg
6% DV
Cálcio
12 mg
1% DV
Ferro
1.1 mg
6% DV
Magnésio
23 mg
6% DV
Fósforo
200 mg
Zinco
2 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.0 mg
Vitaminas
Vitamina A
3 mcg
Vitamina E
0.6 mg
4% DV
Vitamina K
1 mcg
1% DV
Vitamina B1
0.07 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
4.3 mg
Vitamina B6
0.5 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta qualidade favorece reparo tecidual.
Fonte de vitaminas B que ajudam metabolismo energético.
Fósforo e selênio contribuem para ossos e imunidade.
Não é fibra; saciedade pode ajudar controle de porções.
Gordura saturada moderada; pele reduz consumo recomendado.
Proteínas ajudam tecidos imunes; vitaminas B apoiam função.
Contribuição modesta de antioxidantes na crosta dourada.
Proteína e gordura fornecem energia estável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 100 g por porção, 1-3x/semana
- Horário: Refeições principais, com vegetais
- Forma: frito com moderação; assado reduz gordura
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias refrigerado
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Frango frito crocante
Ingredientes:
frango, farinha, ovos, sal, pimenta, óleo
Preparo:
empanar e fritar até dourar; escorrer
Tenders fritos caseiros
Ingredientes:
peito de frango, farinha de rosca, ovo, temperos, óleo
Preparo:
passar na mistura, fritar até ficar firme
Frango frito apimentado
Ingredientes:
frango, farinha, pimenta, alho, óleo
Preparo:
temperar; empanar; fritar até crocante
Perguntas Frequentes
1. Frango frito é saudável dentro da dieta?
Pode, com porção moderada e pele removida para reduzir gordura.
2. Como armazenar sobras?
Refrigere rapidamente em recipiente fechado; consuma em 2 dias.
3. Posso reduzir gordura na preparação?
Sim, asse ou grelhe; retire pele para menos gordura.
4. Frango frito tem carboidrato?
Sim, na crosta de farinha; sem crosta, menos carboidrato.
5. Como aquecer sem perder crocância?
Forno quente conserva crocância sem óleo extra.
6. Pode caber em dietas de restrição?
Pode, desde que a porção seja moderada e balanceada.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 28-60/kg
Disponibilidade: ampla