Fruta processada
Goiabada
Psidium guajava
Goiabada traduz sabor regional brasileiro em doce de goiaba cozida com açúcar.
Identificação do Produto
Goiabada
Psidium guajava
Fruta processada
Myrtaceae
Brasil, América do Sul
Sazonal, pico no verao
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
25-40 g por unidade
Tamanho
3-5 cm de diâmetro
Parte Comestível
100% comestível
Textura
Textura macia por dentro, firme por fora
Cor
Cor externa vermelha-escura, interna alaranjada
Aroma
Aroma doce intenso
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
290 kcal
Proteínas
0.4 g
Carboidratos
68 g
Gorduras
0.2 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 14% água |
| - Gordura Saturada | 0.0 g |
| - Açúcares | 60 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
300 mg
9% DV
Cálcio
7 mg
1% DV
Ferro
0.3 mg
2% DV
Magnésio
14 mg
4% DV
Fósforo
15 mg
Zinco
0.1 mg
Cobre
0.05 mg
Manganês
0.2 mg
Vitaminas
Vitamina A
40 mcg
2% DV
Vitamina C
8 mg
9% DV
Vitamina E
0.3 mg
2% DV
Vitamina B1
0.02 mg
Vitamina B2
0.03 mg
Vitamina B3
0.4 mg
Vitamina B6
0.05 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida por carboidrato, ideal como sobremesa
Fibra modesta favorece trânsito suave quando acompanhada de água
Vitamina C ajuda na defesa antioxidante do organismo
Fibra suave, pode colaborar com digestão quando combinada
Antioxidantes protegem o endotélio em uso moderado
Vitamina C estimula a resposta imune com alimentação equilibrada
Polifenóis ajudam a reduzir danos oxidativos
Glicose disponível favorece sensação de energia
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1-2 porções de 20-30 g
- Horário: Entre refeições ou como sobremesa
- Forma: Duas formas: cru em fatias ou aquecida em receitas
Armazenamento
- Validade: 30 dias na geladeira
- Temperatura: 4-7°C
Receitas Simples
Goiabada com queijo
Ingredientes:
Goiabada fatiada, queijo minas
Preparo:
Intercale fatias de goiabada e queijo, servir frio
Brigadeiro de goiabada
Ingredientes:
Goiabada, leite condensado, manteiga
Preparo:
Misture e leve ao fogo, enrole
Mousse de goiabada
Ingredientes:
Goiabada, creme de leite, chantilly
Preparo:
Bata, incorpore e leve à geladeira
Perguntas Frequentes
1. Goiabada engorda?
Calórica; modere porções e encaixe na dieta
2. Pode comer com diabetes?
Controle porções; ajuste a dieta e consulte nutricionista
3. Como armazenar?
Pote fechado na geladeira; consuma em semanas
4. É melhor que outros doces?
Depende do contexto; opções com fruta podem oferecer mais nutrientes
5. Posso usar em sobremesas?
Sim, funciona como cobertura, recheio ou calda
6. Como medir porções?
Use porções de 20-30 g e calcule calorias por porção
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 25 a 60 por kg
Disponibilidade: Fácil em capitais, sazonal no interior