Prato cozido
Lasanha
N/A
Lasanha é prato de camadas quentes, com tradicionais variações.
Identificação do Produto
Lasanha
N/A
Prato cozido
Culinária italiana
Europa/Itália
disponível o ano inteiro
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
cerca de 250 g
Tamanho
comprimento 12-30 cm
Parte Comestível
70-95% porção comestível
Textura
firme entre camadas, suave no recheio
Cor
massa dourada, molho avermelhado
Aroma
forte aroma de forno
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
224 kcal
Proteínas
12 g
Carboidratos
16 g
Gorduras
12 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 57% |
| - Gordura Saturada | 6 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 3 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Índice Glicêmico | IG 60-65 |
Minerais
Potássio
150 mg
6%
Cálcio
180 mg
18%
Ferro
1.5 mg
9%
Magnésio
28 mg
7%
Fósforo
190 mg
Zinco
1.0 mg
Cobre
0.2 mg
Manganês
0.4 mg
Vitaminas
Vitamina A
40 mcg
4%
Vitamina C
2 mg
2%
Vitamina E
0.6 mg
4%
Vitamina K
5 mcg
4%
Vitamina B1
0.2 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
2.0 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Ácido Fólico
60 mcg
Vitamina B12
0.5 mcg
Benefícios para a Saúde
Fornece proteína para manutenção muscular, com variedade de recheios.
Fonte de cálcio para ossos quando com queijo, leite e ricota.
Tomate oferece licopeno, antioxidante que pode apoiar imunidade.
Fibra e proteínas ajudam saciedade e equilíbrio intestinal.
Proteínas magras e ervas ajudam perfis lipídicos.
Lacticínios e tomate contribuem para resposta imune.
Licopeno e flavonoides atuam como antioxidantes.
Carboidratos liberam energia rápida ao longo do dia.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 porção média (200-300 g)
- Horário: almoço ou jantar, com salada
- Forma: cozido no forno, quente
Armazenamento
- Validade: 3-4 dias na geladeira
- Temperatura: 4°C a 7°C
Receitas Simples
Lasanha Bolonhesa
Ingredientes:
massa, molho bolonhesa, queijo, ervas
Preparo:
camadas em refratário, forno 180°C 30-40min
Lasanha de Berinjela
Ingredientes:
Berinjela, ricota, molho, queijo
Preparo:
alternar fatias assadas com recheio, gratinar
Lasanha de Frango
Ingredientes:
frango desfiado, molho, massa, queijo
Preparo:
montar camadas e assar até dourar
Perguntas Frequentes
1. Lasanha pode ser incluída em dietas saudáveis?
Depende do recheio; equilíbrio com vegetais e moderação no molho cremoso.
2. Posso usar leite sem lactose?
Sim, escolha queijo sem lactose ou ricota vegetal.
3. Como armazenar sobrantes?
Refrigere rapidamente, recipiente fechado, até 3 dias.
4. Lasanha faz mal para diabéticos?
Pode, se abusar do carboidrato; ajuste porção e salada.
5. Qual o melhor modo de cozinhar?
Forno a 180-200°C, coberta, até borbulhar e dourar.
6. Lasanha combina com dietas?
Pode, com recheios de legumes e queijos magros, porção controlada.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20,00 a 60,00 por kg
Disponibilidade: comum em grandes cidades