Carnes processadas
Linguiça Toscana
Sus scrofa domesticus
Linguiça Toscana, sabor defumado italiano, presença marcante em mesas brasileiras.
Identificação do Produto
Linguiça Toscana
Sus scrofa domesticus
Carnes processadas
Suidae (família de porcos)
Itália, Toscana, Europa
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
90-110 g
Tamanho
2-3 cm Ø, 8-15 cm comprimento
Parte Comestível
100%
Textura
firme, suculenta
Cor
externa rosada a marrom avermelhado
Aroma
moderadamente aromática
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
320 kcal
Proteínas
12 g
Carboidratos
1 g
Gorduras
28 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 40-50% |
| - Gordura Saturada | 9 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
170 mg
5%
Cálcio
12 mg
1%
Ferro
0.8 mg
4%
Magnésio
12 mg
3%
Fósforo
120 mg
Zinco
1.2 mg
Cobre
0.2 mg
Manganês
0.05 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.5 mg
3%
Vitamina B1
0.3 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
2.0 mg
Vitamina B6
0.4 mg
Ácido Fólico
6 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de qualidade sustenta manutenção muscular.
Vitamina B12 apoia metabolismo e energia.
Ferro heme facilita transporte de oxigênio.
Saciedade por proteína; evite excessos que sobrecarregam o estômago.
Consumo moderado reduz risco quando aliado a dieta equilibrada.
Proteína e micronutrientes ajudam defesa natural.
Ferro e vitaminas contribuem para menor estresse oxidativo.
Perfil proteico estável favorece energia duradoura.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 20-40 g por porção, ajuste ao total diário
- Horário: integrar às refeições principais
- Forma: cozido, grelhado, assado
Armazenamento
- Validade: 30-60 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Linguiça Toscana Assada com Batatas
Ingredientes:
Linguiça toscana, batatas, azeite, alho, alecrim
Preparo:
Grelhe linguiça; asse batatas com azeite e alho.
Risoto de Linguiça Toscana
Ingredientes:
Arroz arbóreo, linguiça, caldo, parmesão
Preparo:
Refogue linguiça; junte arroz; vá caldinho.
Pizza com Linguiça Toscana
Ingredientes:
Massa, molho, linguiça fatiada, queijo
Preparo:
Cobrir com linguiça; assar até dourar.
Perguntas Frequentes
1. Linguiça Toscana é carne crua ou cozida?
É embutido pronto para consumo após cozimento; porção deve ser bem preparada.
2. É segura para pressão alta?
Contém alto teor de sódio; consuma com moderação e ajuste o restante do cardápio.
3. Como armazenar corretamente?
Refrigere em embalagem fechada; para mais tempo, congele porções individuais.
4. Pode fazer parte de dieta de atletas?
Sim, fornece proteína e ferro; combine com carboidratos complexos e vegetais.
5. Qual a melhor forma de preparo?
Grelhar ou assar realça sabor; evite fritar excessivamente.
6. Posso consumir cru?
Não; linguiças geralmente passam por cura e cozimento antes do consumo.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 25-40 / kg
Disponibilidade: fácil