Mel natural
Mel
Apis mellifera
Mel: adoçante natural com sabor floral e energia rápida.
Identificação do Produto
Mel
Apis mellifera
Mel natural
Apidae (abelhas)
Regiões temperadas do mundo
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
21 g por colher de sopa
Tamanho
não aplicável
Parte Comestível
100%
Textura
líquido viscoso; pode cristalizar
Cor
dourado a âmbar
Aroma
suave a intenso
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
304 kcal
Proteínas
0.3 g
Carboidratos
82.4 g
Gorduras
0 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 17.1% |
| - Gordura Saturada | 0 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 82.1 g |
| Fibra Alimentar | 0.2 g |
| Índice Glicêmico | IG ~58 |
Minerais
Potássio
52 mg
2%
Cálcio
6 mg
1%
Ferro
0.4 mg
2%
Magnésio
2 mg
1%
Fósforo
4 mg
Zinco
0.2 mg
Cobre
0.03 mg
Manganês
0.08 mg
Vitaminas
Vitamina C
0.5 mg
1%
Vitamina E
0.1 mg
1%
Vitamina B1
0.01 mg
Vitamina B2
0.02 mg
Vitamina B3
0.1 mg
Vitamina B6
0.02 mg
Ácido Fólico
2 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida por açúcares simples, útil antes de treinos curtos.
Antioxidante moderado, ajuda a proteger células com uso regular.
Propriedades antimicrobianas naturais ajudam na conservação de alimentos.
Pequena contribuição prebiótica; não substitui fibras alimentares.
Pode substituir açúcares refinados com moderação, ajudando controle glicêmico.
Pequeno apoio imune devido a fenólicos; não substitui vacinas.
Fenólicos reduzem danos oxidativos; presente em pequenas quantidades.
Contribui com energia imediata ao redor de refeições.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1-2 colheres de sopa (15-30 g) diárias
- Horário: Antes ou após treino; moderar para diabéticos
- Forma: cru ou misturado a bebidas mornas
Armazenamento
- Validade: 12-24 meses
- Temperatura: 12-18°C
Receitas Simples
Iogurte com mel
Ingredientes:
iogurte natural, mel a gosto
Preparo:
misture; sirva frio
Chá com mel e limão
Ingredientes:
chá quente, mel, limão
Preparo:
adicione mel ao chá ainda quente
Pão com manteiga e mel
Ingredientes:
pão, manteiga, mel
Preparo:
espalhe manteiga, acrescente mel
Perguntas Frequentes
1. Mel pode substituir o açúcar?
Pode, com moderação, como adoçante natural; equilíbrio calórico importa
2. É seguro para crianças?
Seguro na maioria das idades, evitar em menores de 1 ano
3. Como conservar o mel?
Guarde fechado, em local fresco e sem luz direta
4. Pode causar alergia?
Raro, pode ocorrer em indivíduos sensíveis ao pólen
5. Qual é a melhor forma de consumir?
Cru, com chá, iogurte ou em pães; moderar uso
6. Mel e dietas
Use como adoçante natural dentro de uma alimentação equilibrada
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20-40 por 500 g
Disponibilidade: ampla