Panificação doce
Panetone
N/A
Panetone doce típico de festas, com frutas cristalizadas e aroma irresistível.
Identificação do Produto
Panetone
N/A
Panificação doce
Não se aplica
Itália, Lombardia
Sazonal, pico nov-dez
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
500 g
Tamanho
diâmetro 10-15 cm
Parte Comestível
90-100%
Textura
macia por dentro, crocante na borda
Cor
dourado amarelado
Aroma
aroma doce intenso
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
350 kcal
Proteínas
8 g
Carboidratos
58 g
Gorduras
15 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 34% |
| - Gordura Saturada | 6 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 28 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Índice Glicêmico | IG ~ 65 |
Minerais
Potássio
180 mg
7%
Cálcio
20 mg
2%
Ferro
1 mg
6%
Magnésio
20 mg
5%
Fósforo
120 mg
Zinco
0.3 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.1 mg
Vitaminas
Vitamina A
30 mcg
1%
Vitamina E
0.5 mg
3%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
1.5 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
60 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida por carboidratos simples, útil em festas.
Contribui com minerais em quantidades modestas.
Satisfação gustativa favorece adesão a dietas equilibradas.
Fibre moderada ajuda saciedade; açúcares exigem moderação.
Gorduras saturadas elevam LDL se consumido demais.
Vit C em quantidades pequenas oferece leve apoio antioxidante.
Antioxidantes do bolo ajudam a neutralizar radicais livres.
Pico de energia após ingestão de porção.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 fatia (50-70 g) em refeição
- Horário: após a refeição principal ou sobremesa
- Forma: consumo direto, não precisa preparo
Armazenamento
- Validade: 7-14 dias em temperatura ambiente
- Temperatura: ambiente seco abaixo de 25 C
Receitas Simples
Panetone com Sorvete
Ingredientes:
panetone fatiado, sorvete, calda de chocolate
Preparo:
montar camadas e servir gelado
Rabanada de Panetone
Ingredientes:
panetone, ovo, leite, canela
Preparo:
imersão, fritar levemente, polvilhar canela
Torrada de Panetone
Ingredientes:
fatias de panetone, manteiga
Preparo:
tostar até dourar, servir
Perguntas Frequentes
1. Panetone é saudável?
Pode fazer parte de uma dieta equilibrada, com moderação.
2. É sem glúten?
Tradicional contém glúten; versões sem glúten existem.
3. Como conservar?
Guarde bem fechado em temperatura ambiente.
4. Afeta a imunidade?
Contribui com antioxidantes moderados, quando em equilíbrio.
5. Pode-se aquecer?
Pode ser levemente aquecido para realçar aroma.
6. É compatível com dietas?
Pode caber em diets com moderação e escolhas conscientes.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20-70 por 500 g
Disponibilidade: variável, sazonal