Pães e derivados
Pão de Queijo Grande
Tradicional pão de queijo grande, símbolo de partilha
Identificação do Produto
Pão de Queijo Grande
Pães e derivados
Não se aplica (produto alimentício)
Brasil, América do Sul
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
80-100 g
Tamanho
8-12 cm
Parte Comestível
100% comestível
Textura
macia por dentro, crocante por fora
Cor
dourado ambarado, crosta clara
Aroma
aroma intenso de queijo assado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
470 kcal
Proteínas
12 g
Carboidratos
48 g
Gorduras
28 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 35% |
| - Gordura Saturada | 14 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 2 g |
| Fibra Alimentar | 1.5 g |
| Índice Glicêmico | 68 |
Minerais
Potássio
200 mg
6%
Cálcio
140 mg
14%
Ferro
1.4 mg
8%
Magnésio
22 mg
5%
Fósforo
345 mg
Zinco
1.3 mg
Cobre
0.2 mg
Manganês
0.3 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.8 mg
3%
Vitamina B1
0.05 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.08 mg
Ácido Fólico
20 mcg
Vitamina B12
1.2 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui com cálcio e proteína, favorecendo ossos e saciedade.
Energia rápida pela combinação de carboidrato e proteína.
Fósforo auxilia função muscular e celular.
Pode ser mais fácil de digerir que trigo para alguns.
Gorduras moderadas; equilíbrio com a dieta.
Zinco e selênio ajudam defesas naturais.
Pequeno aporte antioxidante dos lipídios.
Energia rápida para momentos do dia.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 unidade (80-100 g) como lanche
- Horário: manhã ou tarde, entre refeições
- Forma: assado ou aquecido; evitar fritura
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias
- Temperatura: ambiente seco, temperatura ambiente
Receitas Simples
Mini pão de queijo clássico
Ingredientes:
polvilho azedo, queijo minas, leite, óleo, ovos, sal
Preparo:
misture, modele bolas, asse a 180°C por 15-20 min
Pão de queijo recheado
Ingredientes:
polvilho, queijo meia cura, creme de leite, recheio
Preparo:
abra a massa, coloque recheio, feche, asse
Bruschetta de pão de queijo
Ingredientes:
pão de queijo rolinho, tomate, manjericão, azeite
Preparo:
fatia, aquece, cobrir com tomate e azeite
Perguntas Frequentes
1. Pão de queijo é saudável?
Depende da porção; oferece carboidratos e proteína, mas calorias altas
2. É sem lactose?
Queijo pode conter lactose; versões sem lactose exigem queijo sem lactose
3. Como conservar?
Guarde em saco de papel ou pote; reaqueça no forno
4. Pode entrar em dietas?
Pode, com moderação devido calorias e gordura saturada
5. Precisa forno?
Tradicionalmente assado; micro-ondas pode deixar crosta menos crocante
6. É adequado para crianças?
Pode, se não houver alergias
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 5-12 por unidade
Disponibilidade: fácil em capitais, variável no interior