Frutos do mar fritos
Peixe Frito
Diversas espécies de peixe
Peixe frito oferece proteína de qualidade e crocância agradável.
Identificação do Produto
Peixe Frito
Diversas espécies de peixe
Frutos do mar fritos
Diversas famílias de peixes
Diversos oceanos, origem mundial
Disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
85 g por posta
Tamanho
comprimento 10-20 cm
Parte Comestível
60-70% da unidade
Textura
externa crocante, interna firme
Cor
prata/dourado
Aroma
aroma leve a moderado de óleo
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
206 kcal/100g
Proteínas
26 g
Carboidratos
0 g
Gorduras
9 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 56% água |
| - Gordura Saturada | 2 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
300 mg
8% DV
Cálcio
20 mg
3% DV
Ferro
0.4 mg
2% DV
Magnésio
25 mg
6% DV
Fósforo
190 mg
Zinco
0.3 mg
Cobre
0.05 mg
Manganês
0.05 mg
Vitaminas
Vitamina A
50 mcg
6%
Vitamina E
0.5 mg
3%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
5.0 mg
Vitamina B6
0.5 mg
Ácido Fólico
15 mcg
Vitamina B12
2.0 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta qualidade apoia manutenção muscular e saciedade.
Ômega-3 contribui para função cardíaca e inflamação.
Vitamina D auxilia na absorção de cálcio e ossos.
Baixa fibra, porém boa saciedade por proteína
Ômega-3 ajuda no perfil lipídico quando preparado de forma saudável
Proteína sustenta sistema imune; cuidado com sal e fritura
Pequenos antioxidantes; a fritura pode reduzir alguns compostos
Proteína fornece energia estável entre refeições
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 90-150 g por porção
- Horário: principais refeições
- Forma: cozido ou grelhado para menos gordura
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias refrigerado
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Peixe Frito Simples
Ingredientes:
peixe, farinha de trigo, sal, óleo para fritar
Preparo:
seque, passe por farinha e frite até dourar
Peixe Frito com Batatas
Ingredientes:
peixe, batatas, óleo, sal, limão
Preparo:
frite batatas, frite peixe, sirva com limão
Linguado ao alho
Ingredientes:
linguado, alho, óleo, sal, limão
Preparo:
salteie alho no óleo, adicione peixe e sirva
Perguntas Frequentes
1. Peixe frito é saudável?
Pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando porção controlada e óleo estável são usados.
2. Pode congelar peixe já frito?
Não é ideal; o reaquecimento piora textura; prefira preparar na hora.
3. Quais sinais de deterioração?
odor ruim, mudança de cor, textura pegajosa indicam estrago.
4. Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como canola ou girassol, reduzem toxinas.
5. Peixe frito entra em dietas?
Sim, desde que dentro de porções e acompanhado de legumes.
6. Peixe frito eleva o colesterol?
Pode, se consumido excessivamente; escolha filés magros e fritura moderada.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 25-60/kg
Disponibilidade: fácil em áreas costeiras