Frutas frescas
Pêssego
Prunus persica
Pêssego, sabor suave, história rica e nutrição relevante.
Identificação do Produto
Pêssego
Prunus persica
Frutas frescas
Rosaceae, grupo de plantas frutíferas
Ásia, China
sazonal
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
150 g por unidade
Tamanho
6-9 cm
Parte Comestível
85-95% da fruta
Textura
firme a madura, suculento
Cor
pele amarelo-alaranjada; polpa amarela
Aroma
aroma suave, floral
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
39 kcal
Proteínas
0,9 g
Carboidratos
9,5 g
Gorduras
0,2 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 89% água |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Açúcares | 8,4 g |
| Fibra Alimentar | 1,5 g |
| Índice Glicêmico | 32 |
Minerais
Potássio
190 mg
7% DV
Cálcio
4 mg
0% DV
Ferro
0,3 mg
2% DV
Magnésio
7 mg
2% DV
Fósforo
15 mg
Zinco
0,1 mg
Cobre
0,04 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina A
25 mcg
3% DV
Vitamina C
6 mg
7% DV
Vitamina E
0,7 mg
5% DV
Vitamina B1
0,03 mg
Vitamina B2
0,02 mg
Vitamina B3
0,6 mg
Vitamina B6
0,05 mg
Ácido Fólico
5 mcg
Benefícios para a Saúde
Hidratante e rico em fibras, ajuda saciedade e bom funcionamento intestinal.
Vitamina C favorece imunidade e pele saudável.
Potássio sustenta função muscular e equilíbrio hídrico.
Fibra facilita o trânsito intestinal e a digestão.
Baixo IG e antioxidantes que favorecem o coração.
Vitamina C modesta reforça defesa natural.
Polifenóis atuam como antioxidantes potentes.
Energia estável pela água e nutrientes.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1-2 porções de 150-200 g
- Horário: após treino ou como lanche
- Forma: fresco, cru, saladas
Armazenamento
- Validade: 4-7 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Pêssegos ao vinho
Ingredientes:
pêssegos maduros, vinho branco, açúcar, canela
Preparo:
fatie pêssegos; cozinhe em vinho com açúcar e canela até macios
Salada de pêsego com rúcula
Ingredientes:
pêssegos fatiados, rúcula, parmesão, nozes
Preparo:
misture tudo; finalize com azeite e vinagre
Pêssego assado com mel
Ingredientes:
pêssegos cortados, mel, amêndoas, canela
Preparo:
assar a 180C por 15 minutos; servir morno
Perguntas Frequentes
1. Pêssegos são alergênicos comuns?
Alergias existem, especialmente a frutos de caroço; observar sinais.
2. Podem engordar?
Fruta natural com açúcares; porção moderada mantém calorias sob controle.
3. Como conservar pêssegos?
Refrigerar em saco ventilado; evite amontoar frutos maduros.
4. São seguros na gravidez?
Geralmente seguros; orientação médica individual é recomendada.
5. Casca pode ser consumida?
Casca é comestível, desde que bem lavada; variedade pode influenciar maciez.
6. Qual a melhor forma de consumir?
Fresco realça sabor; combina bem com saladas, iogurte e sobremesas.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8,00 a 16,00 por kg
Disponibilidade: sazonal