Grãos torrados
Pipoca
Zea mays everta
Pipoca é milho estourado crocante com fibra e energia.
Identificação do Produto
Pipoca
Zea mays everta
Grãos torrados
Poaceae (milho)
Américas
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
0,12 g
Tamanho
0,5-0,8 cm
Parte Comestível
90-100%
Textura
crocante após estourar
Cor
amarelo externo; branco interno
Aroma
aroma suave de milho tostado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
387 kcal
Proteínas
12 g
Carboidratos
77 g
Gorduras
4 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 4% |
| - Gordura Saturada | 0,7 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0,5 g |
| Fibra Alimentar | 14 g |
| Índice Glicêmico | IG 55 |
Minerais
Potássio
260 mg
7%
Cálcio
2 mg
0%
Ferro
0,9 mg
5%
Magnésio
60 mg
15%
Fósforo
260 mg
Zinco
1,3 mg
Cobre
0,2 mg
Manganês
0,4 mg
Vitaminas
Vitamina C
0,0 mg
0%
Vitamina E
0,8 mg
4%
Vitamina B1
0,3 mg
Vitamina B2
0,1 mg
Vitamina B3
1,7 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
46 mcg
Benefícios para a Saúde
Fibra ajuda saciedade e regula o trânsito intestinal.
Carboidratos complexos fornecem energia estável.
Polifenóis reduzem dano oxidativo no corpo.
Fibra favorece microbiota e regularidade.
Baixo teor de gordura quando estourada sem óleo favorece o coração.
Vitaminas e minerais ajudam a função imune.
Polifenóis atuam como antioxidantes.
Carboidratos de liberação moderada fornecem energia.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 25 g de pipoca estourada sem óleo
- Horário: Entre refeições, lanche rápido
- Forma: Estourada sem óleo; temperos naturais
Armazenamento
- Validade: 6-12 meses
- Temperatura: 15-25°C
Receitas Simples
Pipoca Salgada Clássica
Ingredientes:
milho para estourar, sal a gosto
Preparo:
estourar no fogão com pouco óleo e sal ao final
Pipoca Doce de Coco
Ingredientes:
pipoca estourada, coco ralado, mel
Preparo:
misturar quando ainda quente, adoçar
Pipoca Picante
Ingredientes:
pipoca, pimenta em pó, sal
Preparo:
tossir com pimenta e sal quente
Perguntas Frequentes
1. Pipoca é saudável se não usar óleo?
Sim, estourada sem óleo reduz gordura e calorias.
2. Pode substituir refeições por pipoca?
Não é suficiente; necessita de equilíbrio proteico e lipídico.
3. Como conservar crocância?
Guarde em recipiente hermético, longe de umidade.
4. Pode atacar alergias a milho?
Pessoas alérgicas devem evitar milho e derivados.
5. Qual melhor cozimento?
Estouro seco, em fogo baixo, sem excesso de óleo.
6. Pipoca encaixa em dietas?
Pode entrar, desde que porções e temperos sejam moderados.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 5,00 a R$ 15,00/100 g
Disponibilidade: fácil e sazonal