Sobremesa doce
Pudim
Pudim: sobremesa cremosa com leite, ovos e caramelo.
Identificação do Produto
Pudim
Sobremesa doce
Não aplicável (produto processado)
Global, várias tradições
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
80 g por porção
Tamanho
Diâmetro ~6-8 cm
Parte Comestível
100%
Textura
cremosa e firme
Cor
creme claro com caramelo
Aroma
doce suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
190 kcal
Proteínas
4 g
Carboidratos
28 g
Gorduras
7 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 65% água |
| - Gordura Saturada | 3 g |
| - Açúcares | 22 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
110 mg
3% DV
Cálcio
90 mg
9% DV
Ferro
0.6 mg
3% DV
Magnésio
20 mg
5% DV
Fósforo
110 mg
Zinco
0.6 mg
Cobre
0.05 mg
Manganês
0.04 mg
Vitaminas
Vitamina A
40 mcg
4% DV
Vitamina E
0.4 mg
3% DV
Vitamina B1
0.05 mg
Vitamina B2
0.15 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.03 mg
Ácido Fólico
25 mcg
Vitamina B12
0.2 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui para saciedade pela combinação de gordura e proteína, ajudando controle de calorias.
Fornece cálcio útil para ossos, principalmente com dieta equilibrada.
Proteínas de alta qualidade ajudam na manutenção muscular.
Pudim tem pouca fibra; combinar com frutas ajuda digestão.
Gorduras saturadas moderadas; versões magras são preferíveis.
Vitaminas essenciais e cálcio atuam no metabolismo e defesa celular.
Contribui pouco; depende de ingredientes adicionados.
Calorias fornecem energia; modere para evitar excesso.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 porção (80-120 g)
- Horário: após refeições
- Forma: frio, servido em taça
Armazenamento
- Validade: 3-5 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Pudim Tradicional
Ingredientes:
leite condensado, leite, ovos, açúcar, caramelo
Preparo:
bater, colocar na forma, banho-maria, gelar
Pudim Leite Desnatado
Ingredientes:
leite desnatado, ovos, adoçante, baunilha
Preparo:
misturar, cozer em banho-maria
Pudim de Coco
Ingredientes:
leite de coco, leite, ovos, açúcar
Preparo:
misturar e assar em banho-maria
Perguntas Frequentes
1. Pudim é saudável?
Pode fazer parte de uma dieta, com porção moderada e ingredientes simples.
2. Pudim tem lactose?
Sim; há versões sem lactose disponíveis.
3. Como conservar pudim?
Refrigere coberto; consuma em 2-3 dias.
4. Pode comer pudim na dieta?
Pode, desde que encaixe calorias e açúcares no dia.
5. Qual preparo ideal?
Banho-maria mantém textura cremosa.
6. Pudim tem fibra suficiente?
Pouca fibra; combine com frutas para equilíbrio.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8-15 por porção
Disponibilidade: alta