Laticínios frescos
Queijo Branco
Bos taurus
Queijo branco: fonte de cálcio, proteína e sabor suave, com tradição.
Identificação do Produto
Queijo Branco
Bos taurus
Laticínios frescos
Bovidae
Brasil e Europa
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
60 g
Tamanho
4-6 cm diâmetro
Parte Comestível
90-95%
Textura
cremoso, firme ao corte
Cor
branco a creme
Aroma
suave a moderado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
260 kcal
Proteínas
20 g
Carboidratos
3 g
Gorduras
20 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 65% |
| - Gordura Saturada | 12 g |
| - Açúcares | 2 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
110 mg
4%
Cálcio
700 mg
70%
Ferro
0.1 mg
1%
Magnésio
25 mg
6%
Fósforo
520 mg
Zinco
1.0 mg
Cobre
0.02 mg
Vitaminas
Vitamina E
0.5 mg
3%
Vitamina K
3 mcg
3%
Vitamina B1
0.04 mg
Vitamina B2
0.2 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
7 mcg
Vitamina B12
1.2 mcg
Benefícios para a Saúde
Cálcio biodisponível fortalece ossos e dentes, com proteína de alto valor biológico.
Proteína de qualidade favorece saciedade e recuperação muscular.
Vit B e minerais apoiam metabolismo energético e função nervosa.
Pode favorecer saciedade, mas lactose pode incomodar quem tem sensibilidade.
Gordura saturada moderada; cálcio e proteína ajudam saúde cardíaca.
Vitamínas lipossolúveis e minerais apoiam a resposta imune.
Contribui com antioxidantes por meio de lipídios e vitaminas.
Proteína estável favorece energia contínua.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 20-40 g por dia (1-2 porções)
- Horário: com refeições principais ou lanche
- Forma: fresco, aparado em fatias
Armazenamento
- Validade: 7-14 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4 C
Receitas Simples
Doce de queijo com goiabada
Ingredientes:
queijo branco, goiabada, coco ralado
Preparo:
em fatias, cubra com goiabada e polvilhe coco
Torta rápida de queijo branco
Ingredientes:
queijo branco, ovos, farinha, manteiga
Preparo:
misture, asse até dourar
Salada de queijo com tomate
Ingredientes:
queijo, tomate, manjericão, azeite
Preparo:
corte, misture e tempere
Perguntas Frequentes
1. Quais diferenças entre queijo branco e minas frescal?
Ambos são frescos; variações regionais definem sabor e gordura.
2. Posso consumir se tenho lactose?
Pode ter lactose; versões sem lactose existem no mercado.
3. Como armazenar queijo branco?
Refrigere em embalagem fechada, consuma dentro de 1-2 semanas.
4. Que benefícios de saúde?
Cálcio, proteína de qualidade e vitaminas ajudam ossos e metabolismo.
5. Posso usar cru ou cozido?
Tanto cru quanto aquecido mantêm sabor; prefira temperaturas frias.
6. É adequado para dietas de emagrecimento?
Pode entrar; escolha versões com menos gordura e ajuste porções.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 12,00 a 25,00/200 g
Disponibilidade: variável