Laticínios
Queijo Mussarela
Lactococcus lactis
Mussarela oferece proteína, cálcio e sabor suave, útil em várias saúdes alimentares.
Identificação do Produto
Queijo Mussarela
Lactococcus lactis
Laticínios
Bactérias lácteas
Europa, Itália
disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
125 g
Tamanho
diâmetro ~6 cm
Parte Comestível
100%
Textura
macia, elástica, úmida
Cor
branco creme
Aroma
suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
280 kcal/100g
Proteínas
22 g
Carboidratos
2 g
Gorduras
22 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 50% |
| - Gordura Saturada | 14 g |
| - Gordura Trans | 0.2 g |
| - Açúcares | 1 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
152 mg
4%
Cálcio
510 mg
51%
Ferro
0.2 mg
1%
Magnésio
28 mg
7%
Fósforo
400 mg
Zinco
1.0 mg
Cobre
0.1 mg
Manganês
0.01 mg
Vitaminas
Vitamina A
1 mcg
0%
Vitamina B1
0.08 mg
Vitamina B2
0.3 mg
Vitamina B3
0.3 mg
Vitamina B6
0.04 mg
Ácido Fólico
2 mcg
Vitamina B12
0.9 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alta qualidade apoia reconstrução muscular
Calcio significativo contribui para ossos fortes
Vitamina B12 apoia metabolismo e sangue
Pode conter lactose; intolerantes devem ajustar
Proteína com gordura moderada, equilíbrio é chave
Pequeno aporte de zinco auxilia função imune
Gorduras saturadas moderadas; dieta global importa
Proteína promove saciedade estável
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 30-100 g/dia
- Horário: em refeições, com carboidratos
- Forma: fresco, cru
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias após abertura
- Temperatura: 2-4°C
Receitas Simples
Pizza Margherita
Ingredientes:
Massa, molho, Mussarela fatiada, tomate, manjericão, azeite
Preparo:
Espalhar molho, cobrir com mussarela, assar até derreter
Caprese simples
Ingredientes:
Tomate, Mussarela, Manjericão, Azeite, Sal
Preparo:
Montar camadas, temperar
Mussarela Gratinada
Ingredientes:
Mussarela, tomate, pão ou batata, manjericão
Preparo:
Gratinar no forno até dourar
Perguntas Frequentes
1. Mussarela possui lactose?
Sim, contendo lactose; versões sem lactose existem no mercado.
2. Pode usar em dietas com gordura controlada?
Sim, escolha versão com baixo teor de gordura e ajuste porção.
3. Como armazenar corretamente?
Guarde na geladeira, embalagem original fechada, dentro do prazo.
4. Ajuda na saúde óssea?
Fornece cálcio e proteína que apoiam ossos saudáveis.
5. Qual o melhor preparo?
Usar cru em saladas, ou derreter em massas e pizzas.
6. Pode consumir em qualquer dieta?
Pode, desde que ajuste calorias e restrições de lactose/colesterol.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 25-40/kg
Disponibilidade: fácil