Sopa de Vegetais
Sopa de Legumes
Sopa de legumes, tradição nutritiva que atravessa séculos.
Identificação do Produto
Sopa de Legumes
Sopa de Vegetais
Diversas famílias botânicas de vegetais
Origem global, tradições familiares ao redor do mundo
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
200 g por porção
Tamanho
tigela padrão
Parte Comestível
100%
Textura
líquida a semilíquida
Cor
varia entre laranja, verde e marrom
Aroma
suave a moderado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
40 kcal
Proteínas
1,5 g
Carboidratos
7 g
Gorduras
0,5 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 89% |
| - Gordura Saturada | 0,1 g |
| - Açúcares | 2 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
240 mg
9%
Cálcio
40 mg
4%
Ferro
0,8 mg
5%
Magnésio
18 mg
5%
Fósforo
60 mg
Zinco
0,6 mg
Cobre
0,15 mg
Vitaminas
Vitamina A
90 mcg
6%
Vitamina C
12 mg
14%
Vitamina E
0,6 mg
4%
Vitamina K
8 mcg
7%
Vitamina B1
0,05 mg
Vitamina B2
0,08 mg
Vitamina B3
1,0 mg
Vitamina B6
0,06 mg
Ácido Fólico
18 mcg
Benefícios para a Saúde
Contribui para saciedade com poucas calorias, favorecendo controle de peso.
Fibra auxilia digestão e microbiota saudável.
Hidratação e micronutrientes sustentam bem-estar geral.
Fibra facilita trânsito intestinal e microbiota equilibrada.
Baixo teor calórico e gorduras; fibras ajudam o perfil lipídico.
Vitamina C e micronutrientes fortalecem defesas naturais.
Antioxidantes vegetais atuam na neutralização de radicais.
Refeição reconfortante com energia estável.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1–2 porções/dia
- Horário: refeição principal ou lanche quente
- Forma: cozido, caldo leve
Armazenamento
- Validade: 3-4 dias na geladeira
- Temperatura: 4 C ou menos
Receitas Simples
Sopa tradicional de legumes
Ingredientes:
cenoura, batata, abóbora, cebola, alho, ervas
Preparo:
refogar, cobrir com água, cozinhar até macio
Minestra leve
Ingredientes:
feijão, legumes sortidos, macarrão integral
Preparo:
cozinhar até maciar; temperar ao final
Caldo verde suave
Ingredientes:
couve, batata, azeite, água
Preparo:
cozinhar, amassar batatas, ajustar sal
Perguntas Frequentes
1. Sopa de legumes engorda?
Depende da porção e ingredientes; escolha vegetariano com pouca gordura
2. Pode ser servida fria?
Pode, porém sabor fica mais suave; prática tradicional é quente
3. Como conservar sem perder nutrientes?
Refrigere rapidamente e consuma em 2-3 dias; aqueça devagar
4. É boa para imunidade?
Vitamina C e micronutrientes fortalecem defesas
5. Qual é a melhor forma de preparo?
Cozinhe legumes no vapor, depois incorpore no caldo leve
6. Serve em dietas?
Pode representar base; ajuste sal/proteína conforme necessidade
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 4,50-6,50/L
Disponibilidade: fácil