Frutas frescas
Stella Gold
Malus domestica
Stella Gold: maçã dourada crocante, rica em fibra
Identificação do Produto
Stella Gold
Malus domestica
Frutas frescas
Rosaceae
Europa e regiões temperadas, cultivo mundial
sazonal, outono-inverno predominante
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
150 g
Tamanho
6-9 cm
Parte Comestível
85-90%
Textura
firme e crocante
Cor
casca amarelo-dourada; polpa branca
Aroma
aroma suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
52 kcal
Proteínas
0,3 g
Carboidratos
13,8 g
Gorduras
0,2 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 84% |
| - Gordura Saturada | 0,0 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 10,4 g |
| Fibra Alimentar | 2,4 g |
| Índice Glicêmico | IG ~38 |
Minerais
Potássio
107 mg/100 g
4% DV
Cálcio
6 mg/100 g
1% DV
Ferro
0,1 mg/100 g
1% DV
Magnésio
5 mg/100 g
1% DV
Fósforo
11 mg/100 g
Zinco
0,04 mg/100 g
Cobre
0,04 mg/100 g
Manganês
0,03 mg/100 g
Vitaminas
Vitamina A
0 mcg/100 g
0%
Vitamina C
4,6 mg/100 g
6%
Vitamina E
0,0 mg/100 g
0%
Vitamina K
3 mcg/100 g
4%
Vitamina B1
0,02 mg/100 g
Vitamina B2
0,04 mg/100 g
Vitamina B3
0,1 mg/100 g
Vitamina B6
0,04 mg/100 g
Ácido Fólico
3 mcg/100 g
Vitamina B12
0 mcg/100 g
Benefícios para a Saúde
Fibra promove saciedade e regula o trânsito intestinal
Vitamina C apoia defesa antioxidante e ferro
Potássio contribui para função cardíaca e fluidos
Fibra ajuda digestão; boa para microbiota intestinal
Contribui com fibra e potássio para saúde do coração
Flavonoides e vitamina C fortalecem resposta imune
Polifenóis atuam neutralizando radicais livres
Carboidratos naturais garantem energia estável
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 fruta média por dia
- Horário: Entre refeições ou antes/ depois do treino
- Forma: crua com casca
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias na geladeira
- Temperatura: 1-4°C
Receitas Simples
Maçã Stella Gold com canela
Ingredientes:
Stella Gold fatiada, canela, iogurte natural
Preparo:
Fatie, polvilhe canela, sirva com iogurte
Salada de Stella Gold
Ingredientes:
Stella Gold, manga, rúcula, limão
Preparo:
Misture tudo e sirva frio
Maçã assada com aveia
Ingredientes:
Maçã Stella Gold, aveia, mel
Preparo:
Corte, recheie, asse 180°C 20 min
Perguntas Frequentes
1. Stella Gold é igual à maçã comum?
Semelhanças nutricionais; sabor pode ser levemente distinto.
2. Posso comer com casca?
Casca oferece fibra e antioxidantes; lave bem antes de comer.
3. Como armazenar?
Geladeira em saco ventilado; mantenha longe de calor.
4. Pode atrapalhar dieta?
Não; carboidratos são naturais, ajuste porção conforme dieta.
5. Pode substituir maçã em receitas?
Substitui bem na maioria de preparos, ajuste adoçante.
6. Existe alergia associada?
Alergia a maçã pode ocorrer; consulte alergista se houver reação.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6,50 a R$ 9,50 por kg
Disponibilidade: fácil em capitais, sazonal em interior