Prato principal cozido
Strogonoff de Carne
Strogonoff é prato cremoso com proteína animal ou vegetal; combina com arroz.
Identificação do Produto
Strogonoff de Carne
Prato principal cozido
Culinária internacional
Rússia, adaptado no Brasil
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
150 g por porção
Tamanho
comprimento variável
Parte Comestível
100%
Textura
cremoso e macio
Cor
creme branco com marrom
Aroma
aroma suave de alho e creme
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
210 kcal
Proteínas
12 g
Carboidratos
8 g
Gorduras
16 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 65% |
| - Gordura Saturada | 6 g |
| - Açúcares | 2 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
230 mg
9% DV
Cálcio
50 mg
5% DV
Ferro
1.2 mg
7% DV
Magnésio
20 mg
5% DV
Fósforo
120 mg
Zinco
1 mg
Cobre
0.08 mg
Manganês
0.1 mg
Vitaminas
Vitamina C
2 mg
4%
Vitamina E
1 mg
6%
Vitamina B1
0.05 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
1.2 mg
Vitamina B6
0.15 mg
Ácido Fólico
12 mcg
Vitamina B12
1.0 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína completa aumenta saciedade e recuperação muscular
Proteína animal favorece massa magra e reparo muscular
Lacticínios fornecem cálcio para ossos fortes
Fibras baixas; combine com legumes para melhor trânsito
Gorduras saturadas devem ser moderadas; opte por leite desnatado
Proteína e micronutrientes fortalecem defesa
Tomate e ervas fornecem antioxidantes naturais
Proteína com carboidrato oferece energia estável
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 120-150 g por refeicao
- Horário: Refeições principais
- Forma: Cozido ou grelhado; quente
Armazenamento
- Validade: 2-3 dias
- Temperatura: 4°C
Receitas Simples
Strogonoff Clássico
Ingredientes:
Carne, creme de leite, cebola, ketchup, mostarda
Preparo:
Refogue carne, junte molho e creme; sirva com arroz
Strogonoff de Frango
Ingredientes:
Frango, creme de leite, cogumelos, molho de tomate
Preparo:
Doure o frango, acrescente cogumelos e creme
Strogonoff Vegano
Ingredientes:
Cogumelos, tofu, creme de soja, tomate
Preparo:
Salteie cogumelos e tofu, acrescente creme vegetal
Perguntas Frequentes
1. Strogonoff é saudável?
Depende das porções e ingredientes; opções mais leves reduzem gorduras
2. Posso fazer sem lactose?
Sim, usando creme vegetal e leite sem lactose
3. Como armazenar sob risco de contaminação?
Refrigere rapidamente; consuma em 2-3 dias
4. Pode ser parte de dieta de perda de peso?
Pode, com porção controlada e substituições magras
5. Qual melhor acompanhamento?
Arroz integral ou purê de batata; legumes
6. É permitido em dietas restritivas?
Depende da restrição; versões veganas existem
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20-60 por porção
Disponibilidade: Fácil