Prato preparado
Sushi
N/A
Sushi une arroz, peixe e algas em prato prático e nutritivo
Identificação do Produto
Sushi
N/A
Prato preparado
Não se aplica (peixe, arroz, algas)
Ásia; Japão
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
8-12 g por peça
Tamanho
comprimento 3-5 cm
Parte Comestível
90-100%
Textura
firme por fora, macio por dentro
Cor
arroz branco, peixe, alga verde/preta
Aroma
suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
180 kcal
Proteínas
aprox 9 g
Carboidratos
aprox 28 g
Gorduras
aprox 4 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 66% |
| - Gordura Saturada | aprox 1 g |
| - Açúcares | 0,5 g |
| Fibra Alimentar | 0,5 g |
| Índice Glicêmico | 40-50 (estimado) |
Minerais
Potássio
160 mg
3%
Cálcio
12 mg
1%
Ferro
0,4 mg
2%
Magnésio
7 mg
2%
Fósforo
90 mg
Zinco
0,5 mg
Cobre
0,1 mg
Manganês
0,2 mg
Vitaminas
Vitamina C
2 mg
3%
Vitamina E
0,4 mg
3%
Vitamina K
0,9 mcg
1%
Vitamina B1
0,05 mg
Vitamina B2
0,04 mg
Vitamina B3
1,8 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
12 mcg
Vitamina B12
0,2 mcg
Benefícios para a Saúde
Energia rápida pela combinação arroz-peixe; apoio proteico
Contribui com ferro e iodo pela alga e peixe
Proteína de alta qualidade para músculos
Digestão suave; arroz oferece saciedade
Ômega-3 do peixe favorece o coração
Iodo e antioxidantes ajudam a imunidade
Pequena atividade antioxidante por nutrientes
Carboidratos fornecem energia; proteína sustenta
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1 porção de 100 g por refeição
- Horário: almoço ou jantar
- Forma: cru ou levemente cozido, com soja
Armazenamento
- Validade: 1-2 dias
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Sushi de Pepino
Ingredientes:
arroz para sushi, pepino, alga nori, gergelim
Preparo:
temperar arroz; enrolar com pepino e nori; cortar
Sushi de Salmão
Ingredientes:
arroz para sushi, salmão, alga nori
Preparo:
cortar peixe; cobrir com arroz em nori; fatiar
Sushi Vegano
Ingredientes:
arroz, cenoura, pepino, abacate, alga
Preparo:
fazer rolo com vegetais variados
Perguntas Frequentes
1. Sushi é saudável?
depende da porção; combina carboidratos, proteína e algas
2. É seguro comer peixe cru?
com peixe fresco e procedência confiável, com higiene
3. Como armazenar sushi?
refrigerar; consumir em 24-48h
4. Pode atrapalhar minha dieta?
quando moderado, encaixa-se bem; evite excesso de sódio
5. Como preparar em casa?
com arroz de sushi, nori, peixe fresco, legumes
6. Dá para seguir dieta sem peixe?
opte por sushi vegetariano com tofu/pepino
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 20 a 40 por porção
Disponibilidade: alta