Sushi/Temaki
Temaki
Temaki combina alga, arroz e recheio para refeição rápida
Identificação do Produto
Temaki
Sushi/Temaki
Peixes, algas, arroz e vegetais comestíveis
Ásia/Japão
ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
25-40 g/unidade
Tamanho
comprimento 6-8 cm
Parte Comestível
60-70% da unidade
Textura
textura macia com crocância suave da alga
Cor
nori preto; arroz branco; recheio colorido
Aroma
aroma suave de peixe e gengibre
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
210 kcal
Proteínas
7.5 g
Carboidratos
28 g
Gorduras
6 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 66% |
| - Gordura Saturada | 1.5 g |
| - Açúcares | 1.5 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Índice Glicêmico | IG estimado 60-65 |
Minerais
Potássio
260 mg
7%
Cálcio
20 mg
2%
Ferro
0.6 mg
3%
Magnésio
20 mg
5%
Fósforo
120 mg
Zinco
0.5 mg
Cobre
0.2 mg
Manganês
0.3 mg
Vitaminas
Vitamina A
25 mcg
3%
Vitamina C
2 mg
2%
Vitamina E
0.8 mg
5%
Vitamina B1
0.1 mg
Vitamina B2
0.1 mg
Vitamina B3
0.9 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Ácido Fólico
20 mcg
Vitamina B12
0.3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína de alto valor biológico, saciedade e manutenção muscular.
Carboidratos do arroz fornecem energia estável durante a refeição.
Algas fornecem micronutrientes e compostos bioativos benéficos.
Fibra do arroz e algas favorece trânsito intestinal.
Peixe entrega ômega-3, contribuindo equilíbrio lipídico.
Vitaminas e minerais fortalecem defesa natural.
Antioxidantes de algas ajudam a reduzir estresse oxidativo.
Combinação carboidratos + proteína mantém energia.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1-2 unidades por refeição
- Horário: Almoço ou jantar com vegetais
- Forma: cru com recheios frescos; evitar molhos pesados
Armazenamento
- Validade: 1-2 dias refrigerado
- Temperatura: 4 °C
Receitas Simples
Temaki de salmão com manga
Ingredientes:
arroz para sushi, salmão, manga, alga nori, molho suave
Preparo:
coloque arroz, recheie com salmão e manga; enrole na alga
Temaki vegetariano de avocado
Ingredientes:
arroz, avocado, pepino, alga nori
Preparo:
distribua recheio e enrole; sirva fresco
Temaki de atum com gergelim
Ingredientes:
arroz, atum, gergelim, alga nori
Preparo:
misture o atum; envolva no arroz dentro da alga
Perguntas Frequentes
1. Temaki é saudável como lanche?
Depende do recheio; opte por peixe magro, vegetais e pouco molho
2. Posso comer temaki durante dieta?
Sim, se moderar arroz e molhos; prefira recheios leves
3. Como armazenar temaki cru?
Guarde refrigerado, consuma em 24 h para manter qualidade
4. Temaki tem açúcar?
Açúcares naturais vêm do arroz; molho pode adicionar açúcar
5. Precisa de cozimento?
Mais comum cru; o arroz é cozido; verifique o recheio
6. Dá para seguir dieta sem peixes?
Sim, com recheio vegetariano à base de legumes e tofu
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8–20 por temaki, conforme recheio
Disponibilidade: varia por região