Peixe fresco
Tilápia
Oreochromis niloticus
Tilápia é peixe de cultivo, proteína magra, fácil de preparar.
Identificação do Produto
Tilápia
Oreochromis niloticus
Peixe fresco
Ciclídeos, família Cichlidae
África, região do Nilo
disponível o ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
100-300 g por unidade
Tamanho
comprimento 15-40 cm
Parte Comestível
90-95% da unidade comestível
Textura
textura firme, carne magra
Cor
prata acinzentada com manchas
Aroma
aroma suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
128 kcal
Proteínas
26 g
Carboidratos
0 g
Gorduras
2,7 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 77-78% |
| - Gordura Saturada | 0,7 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
Minerais
Potássio
248 mg
7% DV
Cálcio
14 mg
2% DV
Ferro
0,3 mg
2% DV
Magnésio
22 mg
6% DV
Fósforo
204 mg
Zinco
0,5 mg
Cobre
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina E
0,4 mg
3% DV
Vitamina B1
0,1 mg
Vitamina B2
0,1 mg
Vitamina B3
4,8 mg
Vitamina B6
0,2 mg
Ácido Fólico
15 mcg
Vitamina B12
1,3 mcg
Benefícios para a Saúde
Proteína magra de alta biodisponibilidade, favorece músculo e saciedade.
Pequenas quantidades de ômega-3 ajudam o metabolismo cardíaco.
Selênio e B vitamínicas fortalecem antioxidante e energia.
Proteína de alta digestibilidade com baixa gordura facilita a digestão.
Gorduras moderadas e proteína apoiam cardiorrespiratório
Vit B12 e selênio fortalecem defesa imune
Astaxantina e selênio ajudam proteção celular
Proteína sustenta energia estável ao longo do dia
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 120-200 g/dia
- Horário: principalmente almoço ou jantar
- Forma: cozido, assado ou grelhado
Armazenamento
- Validade: 3-5 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4 °C
Receitas Simples
Tilápia assada com ervas
Ingredientes:
filé de tilápia, azeite, alho, ervas, limão, sal
Preparo:
tempere, leve ao forno 180C por 15-20 min
Tilápia grelhada ao alho
Ingredientes:
filés, alho picado, azeite, salsa, limão
Preparo:
grelhe 3-4 min de cada lado
Moqueca simples de tilápia
Ingredientes:
tilápia, leite de coco, cebola, tomate, coentro
Preparo:
refogue e cozinhe 15-20 min
Perguntas Frequentes
1. Tilápia faz bem para saúde?
Sim: proteína magra, vitaminas B e minerais ajudam o rendimento diário.
2. Posso comer cru?
Não recomendado; cozinhe para segurança alimentar.
3. Como armazenar?
Guarde na geladeira a 0-4 °C; consuma rápido.
4. Tilápia engorda?
Proteína magra pode ajudar, desde que caiba na autonomia calórica.
5. Quais temperos agradam?
Limão, alho, ervas, pimenta realçam sem peso extra.
6. Posso usar em dietas?
Sim, ajuste porções e balanço calórico.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 24,00 a R$ 40,00 / kg
Disponibilidade: ampla