Frutas frescas
Uva
Vitis vinifera
Uva: fruta hidratante, rica em antioxidantes e sabor agradável.
Identificação do Produto
Uva
Vitis vinifera
Frutas frescas
Vitaceae, família botânica das videáceas
Região do Mediterrâneo, Europa/Ásia
sazonal, pico no verão
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
3 a 6 g por unidade
Tamanho
0,8 a 2,5 cm
Parte Comestível
90-100%
Textura
firme a macia, conforme variedade
Cor
Verde, roxo, rubi
Aroma
frutado suave, aroma leve
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
69 kcal
Proteínas
0,72 g
Carboidratos
18 g
Gorduras
0,2 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 81% |
| - Gordura Saturada | 0,03 g |
| - Açúcares | 15 g |
| Fibra Alimentar | 0,9 g |
| Índice Glicêmico | IG 46 (baixo) |
Minerais
Potássio
191 mg/100 g
4% DV
Cálcio
10 mg
1% DV
Ferro
0,2 mg
1% DV
Magnésio
7 mg
2% DV
Fósforo
20 mg
Zinco
0,1 mg
Cobre
0,1 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina C
4 mg
4% DV
Vitamina E
0,2 mg
1% DV
Vitamina B1
0,07 mg
Vitamina B2
0,08 mg
Vitamina B3
0,19 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Ácido Fólico
3 mcg
Benefícios para a Saúde
Hidratação eficiente e antioxidantes protegem células, promovendo bem-estar.
Potássio e fenólicos ajudam circulação e pressão arterial estável.
Fibras moderadas auxiliam saciedade e trânsito intestinal.
Fibra favorece regularidade e microbiota intestinal.
Potássio sustenta função cardíaca; antioxidantes protegem vasos.
Vitamina C e antioxidantes fortalecem defesa natural.
Polifenóis reduzem dano oxidativo celular ao longo do dia.
Glicose natural fornece energia rápida entre atividades.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 80-120 g por porção
- Horário: entre refeições ou antes do treino
- Forma: cruas, fresca; pode adicionar a saladas
Armazenamento
- Validade: 7-14 dias
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Taça de uva com iogurte
Ingredientes:
Uvas, iogurte natural, mel, granola opcional
Preparo:
Misture iogurte, adoce com mel e finalize com uvas
Salada de uva com folhas
Ingredientes:
Uvas, rúcula, queijo feta, nozes
Preparo:
Misture tudo; tempere com azeite e limão
Pudim de uva simples
Ingredientes:
Uvas, leite, adoçante a gosto, gelatinina
Preparo:
Bata tudo, leve a gelar até firmar
Perguntas Frequentes
1. Uva é boa para quem está de dieta?
Sim, oferece água, carboidratos naturais e fibras sem gordura.
2. Preciso evitar uvas se tenho diabetes?
Consumir com moderação, porque contêm açúcares naturais.
3. Como armazenar para durar mais?
Guarde na geladeira em embalagem ventilada; lave apenas antes de consumir.
4. Uvas ajudam a imunidade?
Vitamina C e antioxidantes apoiam defesas do organismo.
5. Posso usar uva em receitas quentes?
Sim, combina com saladas quentes, aves e molhos leves.
6. É adequado para dieta cetogênica?
Não é a melhor opção; altas taxas de carboidratos.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 8,00 a 15,00 por kg
Disponibilidade: variável, sazonal