Frutas frescas
Uva roxa
Vitis vinifera
Uva roxa oferece sabor, história e saúde em cada grão.
Identificação do Produto
Uva roxa
Vitis vinifera
Frutas frescas
Vitaceae
Europa e região do Mediterrâneo
Sazonal, pico no verão
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
3-5 g por unidade
Tamanho
diâmetro 1,5-2,5 cm
Parte Comestível
90-100%
Textura
firme, suculenta
Cor
casca roxa a rubra; polpa clara
Aroma
aroma suave, perfumado
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
69 kcal
Proteínas
0,72 g
Carboidratos
18,1 g
Gorduras
0,16 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 81,0% |
| - Gordura Saturada | 0,05 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 15,5 g |
| Fibra Alimentar | 0,9 g |
| Índice Glicêmico | 43 |
Minerais
Potássio
191 mg
4%
Cálcio
10 mg
1%
Ferro
0,36 mg
2%
Magnésio
7 mg
2%
Fósforo
20 mg
Zinco
0,05 mg
Cobre
0,13 mg
Manganês
0,1 mg
Vitaminas
Vitamina C
10,8 mg
12%
Vitamina E
0,2 mg
1%
Vitamina K
14 mcg
2%
Vitamina B1
0,07 mg
Vitamina B2
0,08 mg
Vitamina B3
0,19 mg
Vitamina B6
0,09 mg
Ácido Fólico
3 mcg
Benefícios para a Saúde
antioxidantes protegem células e ajudam a reduzir inflamação
hidrata rápida por água e carboidratos naturais
fibra modesta favorece digestão e saciedade
fibra moderada favorece trânsito intestinal
polifenóis apoiam saúde vascular e circulação
antioxidantes ajudam a manter defesa natural
forte potencial antioxidante em polifenóis
açúcares naturais fornecem energia rápida
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 150 g por dia como parte da porção de fruta
- Horário: entre as refeições ou antes do treino
- Forma: frescas, crus; combinam bem com saladas
Armazenamento
- Validade: 5-7 dias na geladeira
- Temperatura: 0-4°C
Receitas Simples
Salada de uva roxa com nozes
Ingredientes:
uvas roxas, nozes, rúcula, azeite, limão
Preparo:
misture, tempere e sirva
Mousse rápido de uva roxa
Ingredientes:
uvas roxas, iogurte natural, mel
Preparo:
bata no processador e leve à geladeira
Geleia simples de uva
Ingredientes:
uvas, açúcar, suco de limão
Preparo:
cozinhe até reduzir e engrosse
Perguntas Frequentes
1. Uva roxa faz bem para o coração?
Sim, polifenóis ajudam circulação e reduzem inflamação.
2. Pode atrapalhar a glicose de quem tem diabetes?
Consuma com moderação e ajuste carboidratos na dieta, monitorando glicose.
3. Como armazenar para durar?
Guarde na geladeira em local ventilado; lave apenas antes de consumir.
4. Uvas ajudam a emagrecer?
Calorias moderadas; consumidas com moderação cabem em dietas equilibradas.
5. Posso congelar?
Pode, para sucos ou sobremesas; textura muda ao descongelar.
6. Qual a diferença entre uva roxa e verde?
Roxa tem mais antocianinas; verde tem menos açúcar e cor diferente.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6,50 a 12,00 por kg
Disponibilidade: fácil sazonal