Frutas frescas
Vitamina de Abacate
Persea americana
Abacate oferece nutrientes-chave com sabor suave e alta saciedade.
Identificação do Produto
Vitamina de Abacate
Persea americana
Frutas frescas
Lauraceae
América Central e Caribe
Ano todo
Variedades Principais
Características Sensoriais
Características Físicas
Peso Médio
250 g
Tamanho
10-12 cm comprimento
Parte Comestível
70-85%
Textura
textura cremosa, firme
Cor
casca verde-escura; polpa verde clara
Aroma
aroma frutado suave
Informações Nutricionais (por 100g)
Calorias
160 kcal
Proteínas
2.0 g
Carboidratos
8.5 g
Gorduras
14.7 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Água | 73 g |
| - Gordura Saturada | 2.1 g |
| - Gordura Trans | 0 g |
| - Açúcares | 0.7 g |
| Fibra Alimentar | 6.7 g |
| Índice Glicêmico | - |
Minerais
Potássio
485 mg
10% DV
Cálcio
12 mg
1% DV
Ferro
0.3 mg
2% DV
Magnésio
29 mg
7% DV
Fósforo
52 mg
Zinco
0.11 mg
Cobre
0.19 mg
Manganês
0.14 mg
Vitaminas
Vitamina A
7 mcg
1% DV
Vitamina C
10 mg
11% DV
Vitamina E
2.7 mg
18% DV
Vitamina K
21 mcg
18% DV
Vitamina B1
0.07 mg
Vitamina B2
0.13 mg
Vitamina B3
1.7 mg
Vitamina B6
0.25 mg
Ácido Fólico
81 mcg
Benefícios para a Saúde
Aumenta saciedade pela combinação de fibra e gordura monoinsaturada, auxiliando controle de peso.
Saúde cardiovascular fortalecida por potássio e gordura boa, contribuindo para pressão estável.
Melhora absorção de vitaminas lipossolúveis quando associado a saladas com azeite.
Fibra diversificada favorece trânsito intestinal e regula constipação.
Gorduras monoinsaturadas reduzem LDL sem prejudicar HDL.
Vitamina E e C agem como antioxidantes fortalecendo defesas.
Carotenoides e vitamina E promovem proteção celular.
Fonte estável de energia com gorduras saudáveis e fibra.
Como Consumir
Indicações
- Quantidade: 1/4 a 1/2 unidade/dia
- Horário: ao longo do dia, com refeições
- Forma: cru, em saladas ou smoothies
Armazenamento
- Validade: 3-5 dias na geladeira
- Temperatura: 4 °C (geladeira)
Receitas Simples
Vitamina de Abacate
Ingredientes:
1/2 abacate, 200 ml leite desnatado, mel a gosto
Preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso
Mousse de Abacate
Ingredientes:
1 abacate, 2 colheres de cacau, adoçante a gosto
Preparo:
Bata, leve à geladeira, sirva frio
Guacamole Clássico
Ingredientes:
abacate, tomate, cebola, limão, coentro, sal
Preparo:
Amasse tudo e tempere; sirva com tortilhas
Perguntas Frequentes
1. Abacate engorda?
Porção moderada não gera ganho de peso quando inserida em dieta equilibrada.
2. Posso comer cru?
Claro. Cru preserva gorduras saudáveis e vitaminas sensíveis ao calor.
3. Como armazenar amadurecido?
Guarde na geladeira para retardar amadurecimento.
4. Abacate bom para pele?
Vitamina E e antioxidantes ajudam hidratação e elasticidade.
5. É seguro para bebês?
Introdução gradual, seguindo orientação pediátrica.
6. Pode substituir gordura na dieta?
Sim; pode substituir gorduras saturadas em saladas e smoothies.
Avaliação Geral
Preço Médio
R$ 6,00 a 12,00 por unidade
Disponibilidade: fácil em grandes capitais; sazonal no interior